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Jin Jin aposta em 3 sabores de hambúrgueres Foto Divulgação
Geleia geral

Jin Jin aposta em 3 sabores de hambúrgueres

A Jin Jin, rede de franquias especializada em culinária asiática fastfood, lança a partir de segunda (21), em todas as lojas, uma linha com hambúrgueres (foto acima/divulgação). A novidade vem em três sabores: Hot Burguer Jin Jin Salmão Grelhado (salmão grelhado com cream cheese e cebolinha, bolinho de shari empanado em farinha crocante, cebola roxa, alface e molho barbecue); Hot Burguer Jin Jin Shimeji (shimeji, … Continuar lendo Jin Jin aposta em 3 sabores de hambúrgueres

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Fazenda Burin fabrica “bolinho de bacalhau” de jaca Foto Rajesh Balouria_Pixabay
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Fazenda Burin fabrica bolinho “de bacalhau” de jaca

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O casal Carla Burin e Gustavo Xavier, que também tem jaqueiras na sua propriedade rural no Distrito Federal, viu na “carne” de jaca uma excelente oportunidade econômica. Com a assessoria crucial do Sebrae/DF, o casal seguiu todos os processos, conquistou o selo orgânico anos atrás e passou a fabricar uma linha com seis alimentos (com e sem jaca), portanto, orgânicos e ainda … Continuar lendo Fazenda Burin fabrica bolinho “de bacalhau” de jaca

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Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas 2022 8 Foto Divulgacao Jais
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Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Tudo o que a Jais Hand Made faz, que é artesanal, tem o selo, digamos assim, do conhecimento acumulado da quinta geração da família originária da Alemanha e que depois escolheu o Brasil para viver. Os Jais sempre tiveram os pés na cozinha fazendo defumados e conservas. Tudo o que essa pequena empresa fundada pelo representante da quinta geração, o Egon, faz … Continuar lendo Jais abre loja com deliciosa charcutaria e conservas

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Excelente padaria francesa Jules abre 4 loja 14 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

Excelente padaria francesa Jules (SP) abre 4ª loja

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sorte nossa que o executivo francês, natural de Toulouse e 44 anos de idade, Pascal Abadie, resolveu trocar o trabalho no mundo corporativo pela panificação, após fazer um curso de padeiro profissional e atuar no segmento na França, e escolher a cidade de São Paulo para montar as suas padarias e oferecer tantos produtos de qualidade, lindos de se ver e saborosíssimos. … Continuar lendo Excelente padaria francesa Jules (SP) abre 4ª loja

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Jais faz pastrami suíno e outras conservas e defumados

por Claudio Schapochnik Na gastronomia, os alemães têm bastante tradição em trabalhar muito bem com conservas e defumados. Sorte nossa ter recebido a família Jais que, agora na quinta geração, continua a fazer maravilhas com carnes, laticínios e vegetais. Nossa, os produtos Jais são prá lá de ótimos! Provei alguns na Feira Sabor Nacional, realizada no mês passado no Museu da Casa Brasileira, na capital … Continuar lendo Jais faz pastrami suíno e outras conservas e defumados

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Salumeria paranaense usa carne de porco moura

por Claudio Schapochnik Jamais tinha ouvido falar de uma raça suína 100% brasileira e que estava à beira da extinção, chamada moura. Isto até conhecer os embutidos e defumados da empresa paranaense Salumeria Monte Bello na feira de pequenos produtores do evento Comida de Herança, realizado neste final de semana (dias 16 e 17 de março) no Museu da Imigração, em São Paulo. A carne … Continuar lendo Salumeria paranaense usa carne de porco moura

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