Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6

Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Quem lembra do movimentadíssimo restaurante italiano Elio, que funcionou por mais de 30 anos na rua Doutor Gabriel dos Santos, em Higienópolis, na região central de São Paulo? A casa, depois do fechamento na capital paulista, “subiu” a Serra da Mantiqueira e se estabeleceu em Campos do Jordão. Na liderança estava a filha do fundador — o ex-chef do Fasano … Continuar lendo Elio eleva qualidade e sabor da cozinha italiana

Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 10

Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Passear no Horto Florestal de Campos do Jordão é uma atração “obrigatória” na cidade paulista. O lugar não deve nada a parques similares de outros lugares do Brasil e do mundo. Localizado dentro desse lindo cenário bucólico, o restaurante Dona Chica serve uma culinária de alto nível e, ao mesmo tempo, simples e reconfortante. A casa pratica uma cozinha saborosa … Continuar lendo Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira