Tag: harissa

Mercado em Sousse revela alimentação dos tunisianos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 12
Mercadinho

Mercado em Sousse revela alimentação tunisiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Sousse/TUNÍSIA Após visitar o mausoléu do primeiro presidente da Tunísia, Habib Bourguiba, e de uma fortaleza árabe em Monastir, o grupo de agentes de viagens brasileiros, do qual fiz parte, seguiu para a cidade vizinha de Sousse. Distante 150 quilômetros a Sudoeste da capital, Túnis, o município se debruça no Golfo de Hammamet. Lá, nos 45 minutos de tempo livre, conheci parte da … Continuar lendo Mercado em Sousse revela alimentação tunisiana

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Prova de azeite na Tunísia de 70 milhões de oliveiras Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 4
Bora?, Geleia geral

Prova de azeite na Tunísia de 70 milhões de oliveiras

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Nabeul/TUNÍSIA Em várias partes da Tunísia, olhava através do vidro do ônibus nas rodovias e dentro das cidades e dos vilarejos, e via muitas, mas muitas mesmo, oliveiras. Havia lugares de perdê-las de vista. Na excelente aula-degustação na Lella Fatma El Beya Farms, empresa tunisiana familiar produtora de azeite de oliva desde 1960 e dona da marca Neapolyssa, a olivicultura Hajer Lassoued me … Continuar lendo Prova de azeite na Tunísia de 70 milhões de oliveiras

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QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia Foto Claudio Schapochnik 13
Bora?, Viagem

QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No início dos saudosos anos 1980, quando tinha 12, 13 anos, era aluno do Ginásio, depois chamado de Ensino Fundamental, na excelente Escola Estadual de Primeiro e Segundo Graus “Padre Manuel da Nóbrega”, no bairro da Casa Verde, Zona Norte de São Paulo. Na época tive aulas de história, que adorava e tirava notas altas nas médias bimestrais, sempre “A” e “B” … Continuar lendo QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

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