por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já tinha ouvido falar e visto uma reportagem na televisão sobre a caça e, sobretudo, a degustação da formiga içá como a estrela de uma farofa típica de origem indígena do Vale do Paraíba, no interior de São Paulo. Recentemente tive a oportunidade de comê-la. É boa. Que gostooooooso! Foi minha segunda experiência em comer insetos. A primeira foi num hotel no … Continuar lendo Farofa de içá (formiga) é iguaria indígena crocante