Top Taste importa cebola crispy da Holanda

por Claudio Schapochnik A Top Taste produz cebola na forma de crispy na cidade de Kapelle (Holanda) e apresentou o produto na feira Fispal Food Service, realizada no mês passado na capital paulista. O crispy de cebola é gostoso e crocante – eu provei – e tem diversas aplicações na cozinha. “Dá para usar a cebola crispy em molhos, sopas, carne, como aperitivo, na salada, … Continuar lendo Top Taste importa cebola crispy da Holanda

Empresa faz porções de pratos para terminar em casa

por Claudio Schapochnik Correria do dia a dia e alimentação rápida e saudável combinam? Sim. É com também esta premissa que a Gostoso e Fácil atua. A empresa paulista produz receitas em porções que são acondicionadas em embalagens de vidro (foto acima). “Privilegiamos receitas que usam farinhas integrais ou sem glúten. Não utilizamos conservantes ou aromatizantes e selecionamos criteriosamente produtos naturais secos e desidratados para … Continuar lendo Empresa faz porções de pratos para terminar em casa

Da Roça produz biscoitos de polvilho veganos de sabores exóticos

por Claudio Schapochnik A Da Roça Biscoitos , localizada na Zona Sul de São Paulo, apresentou a linha de biscoitos de polvilho veganos (foto acima) na feira Fispal Food Service, realizada no mês passado na capital paulista. O estande da empresa estava bem movimentado, e provei alguns dos biscoitos – são muito saborosos. Segundo o diretor da Da Roça, Edgard Santos, os produtos da empresa … Continuar lendo Da Roça produz biscoitos de polvilho veganos de sabores exóticos

Receita de vovó, dourado é versão do pé de moleque

por Claudio Schapochnik Na feira Fispal Food Service, ocorrida no mês passado em São Paulo, conheci um doce gostoso e diferente, uma versão menos dura, digamos assim, do popular e igualmente gostoso pé de moleque. Trata-se do dourado de amendoim, uma receita familiar e produzido artesanalmente. O diretor da empresa, Guilherme Bottura, contou ao Que Gostoso! que a receita é de autoria da avó dele. … Continuar lendo Receita de vovó, dourado é versão do pé de moleque

“Bacon” vegano tem sabor semelhante ao suíno

por Claudio Schapochnik Vegetarianos e veganos já podem preparar pratos à base de “bacon” – sem qualquer presença de carne de porco. A Naturinni, startup alimentícia de Santa Catarina, faz um produto à base de inhame e batata defumado artesanalmente (foto acima) que, incrível, parece demais com a autêntica carne suína defumada. O Bacon Vegano foi apresentado com sucesso na feira Fispal Food Service, realizada … Continuar lendo “Bacon” vegano tem sabor semelhante ao suíno