A cidade de Itajaí, no Litoral Norte de Santa Catarina, ganhou um restaurante focado para quem gosta de carnes. É o Zebuíno Parrilla e Fogo, que fica na Marina Itajaí. A inauguração está prevista para hoje (20). “Seremos pioneiros em Itajaí ao oferecer carne dry aged combinado com o preparo à lenha, além de um cardápio composto por 70% de carnes, com acompanhamentos que realçam … Continuar lendo Casa focada no “dry aged” abre em Itajaí (SC)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ* “Ainda bem que você mudou para segunda. Ontem, domingo, havia uma fila de espera de quase 2h para o almoço…”. A informação dita a mim pelo gerente de Vendas Rio de Janeiro e Brasília da Fogo de Chão Brasil, Anderson Ribeiro, dá uma ideia do sucesso da churrascaria rodízio “caçula” da rede no Brasil. A Fogo de Chão no Barra … Continuar lendo Fogo de Chão Barra: visitamos e gostamos
por Claudio Schapochnik (texto e fotos)* Uma nova rede de churrascarias à la carte começa a se configurar em São Paulo. É a Torobull Steak & Beer, onde os sócios trazem na bagagem a experiência de muitos anos na Fogo de Chão. No final do mês passado, conheci a Torobull de Moema (Zona Sul/foto abaixo), que iniciou operações em outubro de 2020 e fica pertinho … Continuar lendo Torobull (SP) serve ótimas carnes e guarnições
