Vinarium (SP) recebe chef da Campania para festival

O Vinarium Antica Trattoria, no Jardim Paulista (Zona Sul de São Paulo), participa da oitava edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, que começou ontem (segunda, dia 21) e segue até domingo (dia 27/10). Nesta edição, a casa sob o comando do chef Ciro Sabella recebe o chef Gaetano Morese, do Ristorante Morese, representante da região da Campania. O chef Morese é uma referência em … Continuar lendo Vinarium (SP) recebe chef da Campania para festival

Mamma mia! As delícias do Sul da Itália por Renato Carone (Turnet)

por Claudio Schapochnik A Itália, sobretudo o Sul do país, tem um lugar muito especial no coração do operador de turismo paulistano Renato Carone, proprietário e diretor da Turnet. Lá que nasceram o seu pai, Domenico, em Polignano a Mare (Puglia), e a sua mãe, Marisa – apelido, pois o nome de batismo era Maria Luisa –, em Napoli (Campânia)– já falecidos. A gastronomia italiana … Continuar lendo Mamma mia! As delícias do Sul da Itália por Renato Carone (Turnet)

La Macca (SP) serve pizzas aos domingos

O ótimo restaurante italiano La Macca, na região dos Jardins em São Paulo, agora serve pizzas também. Apenas aos domingos, das 19h às 23h. Especializado em oferecer experiências gastronômicas de cinco regiões italianas (Campania, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana e Vêneto), o La Macca serve pizzas no formato napolitano (disco de aproximadamente 30 cm) e a R$ 50 cada. As redondas estão disponíveis em oito sabores. … Continuar lendo La Macca (SP) serve pizzas aos domingos