Com a chegada das temperaturas mais baixas em São Paulo, a Talchá renovou o cardápio para oferecer sopas e caldos que combinam com o clima de inverno na cidade. A marca tem duas lojas – uma no Shopping JK Iguatemi (Zona Sul) e uma no Shopping Pátio Higienópolis (região central). O cardápio de inverno traz três versões: a Sopa de Frango com Abóbora (R$ 49,90), … Continuar lendo Talchá (SP) inclui sopas e caldos no cardápio
Ainda dá tempo! Petrópolis, na Serra Fluminense, por meio do pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), realiza o 15° Festival de Fondue, Caldos e Cremes até o próximo dia 28. Nesta edição, 52 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, apresentam menus especiais e pratos que celebram o tema do evento. “A multiplicidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posição de … Continuar lendo Petrópolis realiza Festival de Fondue até dia 28/7
por Nadir Rodrigues, da EMBRAPA ALIMENTOS E TERRITÓRIOS Agricultores familiares do Estado de Alagoas já podem diversificar o cardápio com receitas de abóbora, inhame branco e inhame roxo. Elas foram desenvolvidas por uma equipe do Laboratório de Gastronomia do Instituto Federal de Alagoas (Ifal) campus Marechal Deodoro, em parceria com a Embrapa Alimentos e Territórios (AL) e o apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário e … Continuar lendo Receitas estimulam uso integral de abóbora e inhame
A plataforma Baskets, mercado online de produtos de pequenos produtores brasileiros, inaugurou uma loja física na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. Tanto na plataforma quanto na loja, a Baskets realiza o Festival de Inverno. Confira o cardápio: caldo verde, sopa de abóbora com carne seca, creme de alho poró, mandioquinha, cappeletti in brodo e sopa de cenoura com gengibre, entre outros. Há … Continuar lendo Casa na Vila Madalena faz Festival de Inverno
por Claudio Schapochnik* Minha primeira experiência com o sobá, este prato de origem japonesa levado pelos imigrantes nipônicos ao Estado do Mato Grosso do Sul décadas atrás, foi extremamente saborosa. Adorei e já fiquei fã. O prato em questão foi o sobá à moda de Campo Grande, a capital do referido Estado, já que em terras brasileiras ocorreram naturalmente adaptações à receita original, feito pela … Continuar lendo Pratos do Sim Sobá em casa: viajam bem e são deliciosos
Localizado em Manaus, o restaurante Caxiri Amazônia fez uma parceria com o Bahserikowi (Centro de Medicina Indígena) serve a quinhapira – um caldo feito à base de água, sal e pimenta defumada onde os peixes são cozidos e que pode receber ainda tucupi como tempero. Pode ser acompanhado de biju de macaxeira, mas na versão do restaurante vem acompanhando de biju da goma da mandioca. … Continuar lendo Caxiri Amazônia serve prato de etnia do Alto Rio Negro
