Tag: calábria

Forneria Napolitana SP aposta na pizza Bianca Foto Divulgação Forneria Napolitana
Geleia geral

Forneria Napolitana (SP) aposta na pizza Bianca

A Forneria Napolitana, localizada no bairro do Brooklin, na Zona Sul de São Paulo, tem novidade no cardápio criado pelo proprietário Chef Viking. É uma receita de pizza Bianca, de origem italiana e que não leva molho de tomate (foto acima/divulgação Forneria Napolitana). A massa de longa fermentação do Chef Viking leva stracciatella, calabresa moída, tomate picado, alho, pesto de azeitonas, azeitonas, manjericão e parmesão. … Continuar lendo Forneria Napolitana (SP) aposta na pizza Bianca

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Quando sera o 2 Festival da Calabria na Sforno 3 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Geleia geral

Quando será o 2º Festival da Calábria na Sforno?

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Sabe quando você gostou tanto dos pratos de um festival culinário e, ainda por lá se deliciando, e pergunta pra si mesmo “quando será o próximo?” Pois então foi assim comigo no Festival da Calábria, realizado num final de semana neste mês de dezembro na excelente pizzaria estilo napolitana Sforno, no Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo. O ótimo cardápio … Continuar lendo Quando será o 2º Festival da Calábria na Sforno?

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Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno foto divulgacao
Festivais

Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno

A pizzaria Sforno, localizada no Itaim Bibi na Zona Sul de São Paulo, recebe o chef e embaixador do Menu Típico Lametino no Brasil, Nino Businelli. Ele assina o menu do Festival da Calábria, que será realizado nos dias 10, 11 e 12 de dezembro. Serão três dias de imersão numa verdadeira viagem gastronômica a esta região do Sul da Itália, e o menu lametino … Continuar lendo Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno

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La Pastina traz produtos da Delizie di Calabria
Mercadinho

La Pastina traz produtos da Delizie di Calabria

Novidade no portfólio da La Pastina. A empresa agora importa os produtos da marca italiana Delizie di Calabria, como alichella, sardella e bruschetta de azeitonas pretas (foto acima/divulgação). Trata-se de uma marca premium e contempla apenas itens típicos da Calábria, no Sudoeste da Itália. “São artesanais, feitos a partir de matéria-prima de excelente qualidade, sem antioxidantes ou corantes”, assegura a importadora por meio de um … Continuar lendo La Pastina traz produtos da Delizie di Calabria

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