Castanha do Brasil é vendida com certificados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Castanha-do-Brasil é gostosa de comer e faz muito, muito bem à saúde. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Floresta em Pé, que beneficia a castanha em Juína, a cerca de 757 quilômetros ao Norte da capital de Mato Grosso, Cuiabá. Gostei das práticas sustentáveis, não apenas voltadas ao meio ambiente como ainda para as … Continuar lendo Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

Empresa tem pirarucu e tambaqui em vários cortes Foto Facebook da Pescados do Vale 3

Empresa tem pirarucu e tambaqui em vários cortes

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já comeu costelinhas de tambaqui, sejam assadas ou fritas? É anos-luz de bom pra caramba, asseguro. E se com pimenta… Melhor ainda. Fora dos Estados da região amazônica, peixes como o tambaqui e o pirarucu podem ser difíceis de ser encontrados nas peixarias e nos mercados. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Pescados do … Continuar lendo Empresa tem pirarucu e tambaqui em vários cortes

Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo Foto Sharonang_Pixabay

Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Raras foram as vezes que comi pecan, uma noz de sabor delicado e muito bom. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci uma empresa gaúcha que cultiva e transforma as pecans em produtos salgados, doces e até em óleo. É a Pecanita, que também recebe visitantes mediante agendamento prévio. A empresa foi fundada em 1968, quando … Continuar lendo Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo

Benolle (RS) faz bons queijos temperados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Benolle (RS) faz bons queijos temperados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce de … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados

Anufood 2022 Monte Dictis traz azeites e azeitonas gregas 1 Foto divulgacao

Anufood 2022: Monte Dictis traz azeites e azeitonas gregas

A importadora catarinense Monte Dictis, especializada em vinhos e alimentos gregos, lança azeite de oliva e azeitonas de algumas marcas durante a Anufood 2022. A feira internacional para o setor de alimentos e bebidas começa amanhã (terça, 12) e segue até quinta (14), no São Paulo Expo na capital paulista. Fundada em 2018 pelo empresário grego Georges Karakaxis, a Monte Dictis traz as seguintes marcas: … Continuar lendo Anufood 2022: Monte Dictis traz azeites e azeitonas gregas