Tag: angus

Selo inédito impulsionará carne premium no País Foto Fernando Goss Divulgação Embrapa
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Selo inédito impulsionará carne premium no País

por Felipe Rosa – EMBRAPA PECUÁRIA SUL Uma iniciativa que integra ciência e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil. Desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus, o selo Beef on Dairy é o primeiro dessa categoria no País e contou com participação da Embrapa na construção técnico-científica. Essa estratégia estimula o cruzamento de vacas leiteiras das raças Holandesa e Jersey com … Continuar lendo Selo inédito impulsionará carne premium no País

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Bar em Curitiba cria “1º búrguer no croissant” do País Foto Hay Ramos Divulgação Garden Hambargueria
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Bar faz “primeiro búrguer no croissant” do País

O Garden Hambargueria, em Curitiba, assegura, por meio de um comunicado, que lançou “o primeiro smash búrguer servido no croissant do Brasil” (foto acima/Hay Ramos/divulgação Garden Hambargueria). “Inspirada no sucesso do prato na Europa, a novidade promete conquistar os apaixonados por hambúrguer e já é um sucesso no novo cardápio da casa. Ao todo, são três opções exclusivas de sanduíches preparados com croissant”, emenda a … Continuar lendo Bar faz “primeiro búrguer no croissant” do País

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Quebrada Burger chega ao Centro de São Paulo Foto Divulgação Quebrada Burger
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Quebrada Burger chega ao Centro de São Paulo

Depois da Brasilândia, na Zona Norte de São Paulo, onde nasceu, e Pirituba, na Zona Oeste, a Quebrada Burger abriu uma unidade no Centro de São Paulo. O novo ponto atende apenas para entregas. No alto, o cheese bacon da casa (foto/divulgação Quebrada Burger). Entre as criações assinadas pelo chef e sócio-fundador, Valber Bonfim, ele sugere, por meio de um comunicado, o “Cabuloso (R$ 42,90) … Continuar lendo Quebrada Burger chega ao Centro de São Paulo

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Corte brasileiro recebe nota máxima no teste no Exterior 2 Foto VPJ Alimentos
Mercadinho

Corte brasileiro recebe nota máxima em teste no Exterior

Ribeye Steak Angus, um corte especial do lombo bovino – conhecido ainda como bife ancho, filé de costela, entrecôte ou noix – produzido pela VPJ Alimentos, conquistou nota máxima no Superior Taste Award 2024. A avaliação, feita às cegas, foi realizada nos Emirados Árabes Unidos pelos mais renomados chefs do mundo. Chancelado a cada seis meses pelo International Taste Institute, com sede em Bruxelas (Bélgica), … Continuar lendo Corte brasileiro recebe nota máxima em teste no Exterior

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Tradi tem búrguer com maionese de pepperoni e drinques prontos Foto 2 Divulgação Hamburgueria Tradi
Bora?

Tradi tem búrguer com maionese de pepperoni e drinques prontos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Hamburgueria Tradi, com dez unidades em São Paulo e uma na vizinha São Bernardo do Campo, tem duas novidades no cardápio. A casa, do sócio e chef hamburgueiro Lierson Mattenhauer, agora serve drinques prontos da APTK e proclama em novembro o Pepperonese como o Búrguer do Mês. Mattenhauer apresentou recentemente os drinques da APTK à imprensa durante jantar na unidade da … Continuar lendo Tradi tem búrguer com maionese de pepperoni e drinques prontos

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Tradi faz 7 anos com búrguer “à italiana” Foto João Erbert 1
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Tradi faz 7 anos com búrguer “à italiana”

Para comemorar neste mês de dezembro os sete anos da Hamburgueria Tradi, em São Paulo, o hamburgueiro e sócio da casa, Lierson Mattenhauer, convidou os chefs Franco e Lorenzo Ravioli, da ótima Foglia Forneria. Dessa parceria de seis mãos nasceu o Hambúrguer Foglia. O sanduíche é preparado “com hambúrguer angus, molho de tomate rústico, burrata, pesto e crocante de Parma no pão de ciabatta da … Continuar lendo Tradi faz 7 anos com búrguer “à italiana”

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Montana Grill cria pratos com cortes angus Foto Divulgação
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Montana Grill cria pratos com cortes angus

O Montana Grill, rede de franquias da Halipar, iniciou o mês de setembro com uma campanha especial. A marca começou o Montana Angus Festival, com três versões da carne premium: Prime, Chorizo e Texas (foto acima/divulgação). Os pratos estão disponíveis, por tempo limitado, somente para pedidos feitos nas lojas físicas. “Entre as mais valorizadas mundialmente, a carne angus se destaca pela suculência inigualável e sabor … Continuar lendo Montana Grill cria pratos com cortes angus

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T-bone angus entra no rodízio do Tendall Grill Foto divulgação
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T-bone angus entra no rodízio do Tendall Grill

A rede de churrascarias rodízio brasileira Tendall Grill anunciou sete novos cortes de carne como o t-bone angus (foto acima/divulgação) e o denver steak angus. Segundo o diretor de Operações da rede, Marco Aurélio Ferreira, por meio de um comunicado, “a qualificação dos cortes consolida o posicionamento da marca de oferecer um serviço de qualidade com carnes nobres, a preços acessíveis”. “Estamos incorporando ao nosso … Continuar lendo T-bone angus entra no rodízio do Tendall Grill

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Bullguer lanca maior hamburguer da rede Foto divulgacao
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Bullguer lança maior hambúrguer da rede

O Bullguer, rede de hamburguerias especializada em smashburguer, apresenta o Biggie B (foto acima/divulgação). É o “maior hambúrguer desenvolvido pela rede”, assegura a Bullguer. A edição é limitada. “O Biggie B leva 150 gramas de carne fresca 100% angus, queijo cheddar, alface, cebola roxa chapeada, picles agridoce e maionese tipo kewpie (maionese de óleo de gergelim, shoyu e vinagre de arroz), em um pão de … Continuar lendo Bullguer lança maior hambúrguer da rede

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Hamburgueria Burger X chega a Campinas

A hamburgueria Burger X inaugurou em Campinas, distante 90 quilômetros ao Norte de São Paulo, a primeira dark kitchen da marca no interior paulista. Sem salão físico para os clientes consumirem no local, os pedidos estão disponíveis exclusivamente para entrega por meio Rappi. De acordo com os sócios-fundadores Lucas e Thiago Lanna, a chegada da Burger X a Campinas representa um avanço no projeto de … Continuar lendo Hamburgueria Burger X chega a Campinas

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