da AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS O município de Boa Vista do Ramos (AM), localizado a cerca de 270 quilômetros de Manaus, amanheceu com uma boa notícia. Com o apoio do Sebrae, a cidade conhecida como a “Terra do Mel” recebeu, no dia 2 passado, o registro de Indicação Geográfica (IG) pela atuação destacada na meliponicultura. Esta é a primeira concessão para o produto no Amazonas … Continuar lendo Mel sustentável da floresta conquista selo de IG
A Associação de Produtores Rurais de Carauari (Asproc), do Amazonas, lançou esta semana, com produção de chefs parceiros da marca Gosto da Amazônia, o e-book gratuito 30 Receitas Fáceis e Saborosas – Pirarucu Selvagem de Manejo Sustentável (foto acima/divulgação Asproc). Objetivo: estimular o público em geral a preparar o maior peixe de água doce do mundo em casa. “Entre os destaques do livro, podem ser … Continuar lendo Trinta receitas de pirarucu em e-book grátis
por Paula Laboissière, da AGÊNCIA BRASIL Estudo da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) revela que peixes consumidos nos principais centros urbanos da Amazônia estão contaminados por mercúrio. Os resultados mostram que os peixes de todos os seis Estados amazônicos apresentaram níveis de contaminação acima do limite aceitável (maior ou igual a 0,5 microgramas por grama), estabelecido pela Organização Mundial da Saúde (OMS). No alto, banco de … Continuar lendo Peixes da Amazônia têm elevado índice de mercúrio
DA EMBRAPA Pesquisadores da Embrapa desenvolveram o filé de pirarucu (Arapaima gigas) em conserva, tecnologia agroindustrial que agrega valor ao pescado e desponta como potencial ativo de bioeconomia e desenvolvimento na Amazônia. O pirarucu está entre os maiores peixes de água doce do Brasil e do mundo e tem despertado a atenção de consumidores, manejadores e produtores em todo País, em especial, na Amazônia, de … Continuar lendo Embrapa desenvolve conserva de pirarucu
DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) publicou nesta terça-feira (dia 13) o registro da Indicação Geográfica (IG), na espécie Denominação de Origem (DO), Mamirauá para o produto pirarucu manejado (foto acima/Governo do Amazonas). A concessão foi publicada na Revista da Propriedade Industrial. O pedido de registro junto ao Inpi foi feito pela Federação dos Manejadores … Continuar lendo Pirarucu de manejo conquista Indicação Geográfica
Tradicional marca do litoral Norte paulista, a Sorvetes Rochinha estendeu a parceria que mantém com o Instituto Auá e lançou nas lojas da marca o Festival Chocolates do Brasil (foto acima/divulgação). A proposta é valorizar o cacau nacional produzido na Bahia e no Pará. Há três sabores: Chocolate 70% da Bahia com nibs de cacau e Chocolate 71% do Pará e Chocolate 71% com Carimbó … Continuar lendo Rochinha aposta em 3 sabores de chocolate
DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO DESENVOLVIMENTO A Terra Indígena Andirá-Marau, localizada nas divisas dos Estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG), na espécie Denominação de Origem, concedida a um povo indígena, em razão de dois produtos nativos: o waraná (guaraná nativo) e o pão de waraná (bastão de guaraná). O Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (Inpi) anunciou … Continuar lendo Guaraná dos índios sateré-mawé conquista Indicação Geográfica
DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS As regiões da Mantiqueira de Minas, de produção de café (foto Public Domain Pictures/Pixabay) em Minas Gerais, e do Novo Remanso, de produção de abacaxi, no interior do Amazonas, são as novas Indicações Geográficas (IGs) reconhecidas este mês de junho pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Com esses dois novos registros, o número de Indicações Geográficas no Brasil chega … Continuar lendo Café (MG) e abacaxi (AM) conquistam selo de Indicação Geográfica
Recém-inaugurado em frente a um dos cartões-postais de Manaus, o Teatro Amazonas, o Juma Ópera Hotel tem na culinária um dos carros-chefe. A chef Sofia Bendelak aposta e realiza um cardápio “dedicado à riqueza dos ingredientes amazônicos, aliado às receitas e técnicas internacionais” no restaurante Ópera. Segundo comunicado do hotel, o cardápio do Ópera apresenta duas versões: Amazônia Profunda, que é totalmente local e explora … Continuar lendo Juma Ópera Hotel (AM) valoriza culinária amazônica
Inaugurado no começo do mês passado no centro de Manaus, o Juma Ópera Hotel é um sonho realizado de mais de dez anos pelos seus empreendedores – mesmos donos do Juma Amazon Lodge, prestigiado hotel de selva amazonense com mais de 20 anos de existência. Com fotos de divulgação, o Que Gostoso! mostra para você fotos do restaurante Ópera e de alguns pratos. Quem lidera … Continuar lendo Veja o restaurante do novo Juma Ópera Hotel (AM)
por Claudio Schapochnik A Tasty Menu é uma empresa baseada em São Paulo que só comercializa alimentos saudáveis produzidos na Amazônia – Amapá e Amazonas. “Nossa proposta é aproximar o consumidor de produtos que façam bem à saúde e conectá-los aos pequenos produtores ligados à agricultura familiar”, sintetiza a dona da Tasty Menu, Tânia Regina, ao Que Gostoso!. A empresária esteve presente na feira Comida … Continuar lendo Tasty Menu vende produtos saudáveis da Amazônia
