No RN, ouriços do mar e algas inspiram alta gastronomia

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS De fácil acesso em toda a costa do Rio Grande do Norte, as algas marinhas e os ouriços do mar (foto acima) são bem conhecidos dos potiguares, no entanto, raramente consumidos. Estes dois itens serviram de inspiração para chefs de cozinha do coletivo Arenga de Chefs do Rio Grande do Norte criarem pratos elaborados, dignos da alta gastronomia e poderiam … Continuar lendo No RN, ouriços do mar e algas inspiram alta gastronomia