Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Atenção, admiradores da gastronomia coreana! No Bom Retiro, bairro de grande concentração da comunidade coreana na região central de São Paulo, o Uri Omma Kimchi – misto de delicatessen e restaurante – traz vários pratos do país asiático. Um destes é o icônico kimchi, comido em todas as refeições por coreanos dos oito aos cento e tanto anos. Trata-se, de um modo … Continuar lendo Uri Omma (SP) faz ótimo kimchi para brasileiro

Hansik traz receitas coreanas para brasileiros Foto ally_j Pixabay

“Hansik” traz receitas coreanas para brasileiros

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No próximo ano, o Brasil e a Coreia do Sul vão celebrar os 60 anos da imigração coreana em terras brasileiras. Um dos (ótimos) presentes de aniversário para essa importante comemoração já chegou. É um livro que ensina os brasileiros a cozinhar 50 pratos da deliciosa e rica cozinha coreana. Trata-se de Hansik, 50 receitas da Culinária Coreana reveladas por João Son … Continuar lendo “Hansik” traz receitas coreanas para brasileiros

Noodle Shop (SP) serve gostoso lamen taiwanês

por Claudio Schapochnik Há cerca de uma semana, fui à Liberdade, bairro que concentra comunidades orientais no centro de São Paulo, sobretudo a japonesa, para comer lamen. Escolhi o Noodle Shop, que serve o lamen à moda de Taiwan (foto acima). Achei a comida muito gostosa, com atendimento bom e preço razoável, enfim, uma casa honesta. Na chegada vi uma fila que me desanimou, pois … Continuar lendo Noodle Shop (SP) serve gostoso lamen taiwanês