Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta

Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta

Rede de hamburguerias pioneira em smashburguer no Brasil, o Bullguer desenvolveu o chicken hot honey (foto acima/divulgação), sanduíche preparado com coxa de frango desossada empanada, mel com pimenta, picles agridoce e maionese kewpie que leva óleo de gergelim, shoyu e vinagre de arroz, dentro do pão brioche com gergelim. Neste sanduíche, a novidade é uma parceria com a MBee, produtora e fornecedora de meles especiais … Continuar lendo Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta

Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Estado de Santa Catarina conquistou neste mês de julho a Indicação Geográfica (IG) do Mel de Melato da Bracatinga (foto acima/Aires Mariga) na categoria Denominação de Origem (DO) do Planalto Sul Brasileiro. Esta é a quinta IG do território catarinense. Bracatinga é o nome de uma árvore. A certificação é concedida pelo … Continuar lendo Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

Campanha da Maçã Francesa alcança maior público

Pelo terceiro ano consecutivo, a campanha “Maçãs Francesas: Tão… Crocantes!” alcançou índices inéditos no Brasil. Com objetivo de incentivar o consumidor brasileiro a apreciar a fruta, a iniciativa é do Interprofissão de Frutas e Legumes Frescos (Interfel), da França, e apoiada pela União Europeia. A ação apresentou de novembro de 2020 até abril de 2021 variedades da fruta como Gala, Fuji, Red, Granny Smith, Golden, … Continuar lendo Campanha da Maçã Francesa alcança maior público

Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Para apoiar os sistemas produtivos da apicultura e meliponicultura, o Governo do Estado regulamentou o mel de abelha (foto acima/Gasfull por Pixabay) sem ferrão. A produção tem crescido em Santa Catarina, mas faltava uma padronização. A portaria SAR nº 37/2020 regulamenta uma norma interna que estabelece a identidade e os requisitos mínimos de … Continuar lendo Mel de abelhas sem ferrão é regulamentado em SC

Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão

por Claudio Schapochnik Literalmente, o pouso de uma abelha brasileira sem ferrão no braço do designer gráfico Carlos Barrichello Júnior mudou a vida dele. Foi assim que ele se tornou um meliponicultor – que cria abelhas sem ferrão –, com a fundação da sua empresa, a Beeliving, e mudou seu estilo de vida. “Quando tinha sete anos, provei o mel da abelha brasileira jataí, natural … Continuar lendo Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão

4ª Comida de Herança (SP) terá 40 expositores

Programão para este final de semana em São Paulo. A feira Comida de Herança, na quarta edição, retorna ao Unibes Cultural. Cerca de 40 expositores vão apresentar suas receitas em produtos e pratos para comer na hora ou levar para casa. Nesta edição, o evento abraça a urgente causa da preservação das abelhas. Confira alguns dos expositores: Mapuche, Sara Accioly Chocolatière, Mestiço Chocolate, La Mexicana … Continuar lendo 4ª Comida de Herança (SP) terá 40 expositores