O Restaurante Aatma, localizado no hotel Suryaa Curio Collection by Hilton, em Pinhais – pertinho de Curitiba – tem novidades no cardápio de jantar: Copalombo e Agnoline de Ricota Azeda e Camarões Grelhados.
O menu do Aatma, cujo nome em sânscrito significa alma, é assinado pela chef Manu Buffara. Ela também lidera toda a área de Alimentos e Bebidas do hotel.
OS PRATOS
O Agnoline de Ricota Azeda e Camarões Grelhados (R$ 77) “traz a delicadeza da massa fresca recheada com ricota artesanal, acompanhada de milho jovem refogado em vinho branco com açafrão, nata cremosa e camarões grelhados — um prato que traduz o equilíbrio entre técnica e simplicidade”, descreve a chef Manu, por meio de um comunicado.
“Já o Copalombo (R$ 85) celebra o gesto de partilha: carne suína glaceada, servida com pão pita, coalhada fresca, picles e ervas — uma proposta de interação e convivialidade à mesa”, completa Manu.
SERVIÇO:
Restaurante Aatma
Suryaa Curio Collection by Hilton
Rua Jaguariaíva, 344, Alphaville Graciosa, Pinhais (PR)
Reservas pelo tel. (41) 3097-9900
Horário: terça a sábado, 18h30 às 22h30
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