Na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, a cidade de Petrópolis realiza, até o próximo domingo (26), a 23ª edição do Petrópolis Gourmet. Neste ano, o tema do festival é “Gastronomia Afetiva”.
O evento, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VC), conta com a participação de 45 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens.
A curadoria é de Márcio Ricci, chef internacional radicado há 20 anos em Portugal.
“O Petrópolis Gourmet 2023 é um convite para explorar a magia da culinária, um tributo à riqueza da gastronomia afetiva e à hospitalidade de Petrópolis. É um evento imperdível para todos os amantes da boa comida e para aqueles que desejam se aventurar em uma jornada gastronômica única e inesquecível”, ressalta o presidente do PC&VB, Samir El Ghaoui.
Na lista de participantes no site oficial do evento, cada chef responsável pelo prato descreveu o motivo da escolha da receita e o que representa. Para acessá-lo, clique aqui.