Tag: Šaltibarščiai

Geleia geral

Coma “cepelinai” na Lituânia e seja feliz

por Claudio Schapochnik No meu último dia de férias na Lituânia, terra de meus avós maternos (Esther e Henrique, já falecidos) em agosto de 2014, tive um almoço de rei num restaurante de comida típica lituana no Centro Histórico de Vilnius, a capital do país, antes de ir para o aeroporto. Na entrada fui de šaltibarščiai – sopa de beterraba com creme de leite e … Continuar lendo Coma “cepelinai” na Lituânia e seja feliz

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A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

por Claudio Schapochnik_Vilnius/LITUÂNIA No Norte e Leste da Europa, a maravilhosa combinação de batata, beterraba e creme de leite em uma sopa é muito consumida pela população dos países destas duas regiões. Os nomes variam, e as receitas – ainda que basicamente a sopa é feita com estes três ingredientes acima citados – e as formas de comer também. Na Lituânia, recebe o nome (bem … Continuar lendo A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

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