O Noma Sushi, sucesso de público em Florianópolis há três anos, abriu uma casa na região dos Jardins, em São Paulo. O cardápio passeia pela culinária japonesa contemporânea (foto acima) e é assinado pelo chef executivo Rafael Portes, de 29 anos. As casas são do empreendedor catarinense Ivo Pires. O menu da capital paulista destaca criações feitas a partir de insumos vindos de Santa Catarina, … Continuar lendo Noma Sushi, de Floripa, abre filial em São Paulo