por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Palha italiana ganhou ingredientes da maior floresta tropical do mundo. Esta é a proposta, bem bacana por sinal, da Palha Amazônica, de Belém. Conheci a proprietária da empresa, Lea Lúcia, e provei alguns dos sabores do doce durante o maravilhoso evento de gastronomia Mesa São Paulo – ocorrido na semana passada, entre os dias 21 e 23, no Memorial da América … Continuar lendo Palha Amazônica foca em produtos da floresta
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Caso você goste muito de gengibre – é o meu caso –, precisa conhecer a linha de produtos baseado nesse vegetal da Moreno Gengibres. A empresa fica em Osvaldo Cruz, no Extremo Oeste do interior paulista e a quase 600 quilômetros de São Paulo. Provei cristais de gengibre com sal e com mel, chips de gengibre (doce), amendoim com gengibre e xarope … Continuar lendo Rainha do Gengibre é paulista e produz delícias
O Memorial da América Latina, na capital paulista, recebe entre quinta (21) e sábado (23) mais uma edição do super evento gastronômico Mesa São Paulo – um dos mais importantes do setor no mundo. Neste ano, o tema é “Cozinha com Propósito: o que você está servindo para o mundo?”. “Três principais frentes compõem o programa: o congresso Mesa Tendências (no alto, foto do congresso … Continuar lendo Mesa São Paulo será neste final de semana
