Pesquisadores cruzam País para coletar amostras de baunilhas Foto 2 Fernando Rocha Embrapa Cerrados

Pesquisadores cruzam País para coletar amostras de baunilhas

por Juliana Miura – EMBRAPA CERRADOS Mais de 10 mil quilômetros foram percorridos por estradas que atravessam o Cerrado, a Mata Atlântica e a Amazônia, passando por diversos municípios do País. Esse foi o trajeto da equipe da Embrapa em busca de espécies de baunilhas brasileiras. O resultado: 19 espécies coletadas e 60 exemplares incorporados ao Banco de Germoplasma de Baunilha da Embrapa, iniciado em … Continuar lendo Pesquisadores cruzam País para coletar amostras de baunilhas

Castanha do Brasil é vendida com certificados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Castanha-do-Brasil é gostosa de comer e faz muito, muito bem à saúde. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Floresta em Pé, que beneficia a castanha em Juína, a cerca de 757 quilômetros ao Norte da capital de Mato Grosso, Cuiabá. Gostei das práticas sustentáveis, não apenas voltadas ao meio ambiente como ainda para as … Continuar lendo Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro 1 foto divulgacao

Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro

O restaurante de comida típica do Mato Grosso do Sul Sim Sobá, localizado no bairro do Campo Belo em São Paulo, tem novidades no cardápio: linguiça pantaneira e arroz carreteiro pantaneiro. A linguiça pantaneira, elaborada pela chef Vanessa Carvalho, agora está disponível. Para preparar o prato, a chef “importa” o ingrediente de um fornecedor sul-mato-grossense. “É uma linguiça feita artesanalmente com carne bovina picada na … Continuar lendo Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro

Agência tem pacote com culinária indígena no MT

por Claudio Schapochnik Você está procurando um pacote turístico onde possa ter uma vivência com índios, inclusive com a gastronomia feita por eles? Em Campo Novo do Parecis, no Estado do Mato Grosso e distante 390 quilômetros da capital Cuiabá, a CNP Turismo atua também neste segmento. A agência leva turistas à aldeia Wazare, da tribo Paresí-Haliti, localizada às margens do rio Verde. “Temos duas … Continuar lendo Agência tem pacote com culinária indígena no MT