por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No mês que é celebrado o Dia Nacional da Imigração Judaica, comemorado dois dias atrás, o Governo de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), lançou hoje (quinta, 20/3) o Guia Turístico Judaico do Estado de São Paulo. O lançamento ocorreu durante a tarde na sede da Setur-SP, na Praça Ramos de Azevedo, no centro da capital paulista. … Continuar lendo Setur-SP lança guia judaico com 59 equipamentos
por Claudio Schapochnik A Padoca da Ceci, da relações públicas e microempreendedora da área da Panificação Cecília Schonenberg, ampliou a linha de produtos. Cecília agora produz chalá (fala-se “ralá”) de fermentação natural sabor abóbora. Trata-se de um pão judaico trançado que é, tradicionalmente, consumido no jantar de Shabat — dia do descanso sagrado semanal dos israelitas, que começa no entardecer da sexta-feira e segue até … Continuar lendo Padeira lança chalá de fermentação natural de abóbora
por Claudio Schapochnik Para você que quer provar produtos alimentícios judaicos, uma deliciosa dica que dou, em São Paulo, é o Emporium Brasil Israel. Localizado no bairro do Bom Retiro, na área central da capital paulista e também conhecido pelo apelido de Bomra, o mercadinho vende diversos itens e, entre estes, destaco os pães e o pepino em conserva caseiro (foto acima). Frequento este mercado … Continuar lendo Empório judaico produz ótimos pães e pickles de pepino
