por João Eugenio Diaz Rocha – EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS O Conselho Oleícola Internacional (COI) homologou o segundo painel sensorial de azeite de oliva do Brasil na Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ). Com a certificação, o País ganha mais uma competência técnica que contribui para a consolidação de uma indústria autóctone de produção de azeite. Trata-se do reconhecimento de que o painel possui qualidade técnica … Continuar lendo Análise de azeite da Embrapa é homologada mundialmente