por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ibiúna/SP* Ao conhecer pessoalmente Luzita Gomes de Camargo e Aírton Celso de Camargo, o para lá de simpático casal proprietário da queijaria Cabanha Mulekinha – em Ibiúna, a cerca de 70 quilômetros de São Paulo –, senti a paixão deles em relação ao tema. Depois, ao provar praticamente toda a linha de queijos que o casal faz, no sítio na Zona Rural da … Continuar lendo Sabor de SP: Mulekinha produz queijos fabulosos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ibiúna/SP* Aquela história recorrente durante a pandemia de covid19, de quando uma pessoa começa a fazer tal coisa, no caso embutidos, os amigos gostaram e compraram e que evoluiu para um negócio legal, também é o antecedente da De Paula Charcuterie. Com DNA ítalo-paulista e um super profissionalismo, asseguro que a marca construída pelos dois casais sócios-proprietários – Anna Thereza Monte Alto e … Continuar lendo Sabor de SP: De Paula eleva nível da charcutaria
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Um dos embutidos que mais gosto é a copa, feito com carne suína e de origem italiana. Na Itália, recebe mais um p – coppa. Uma das mais saborosas que comi recentemente foi a da De Paula Charcuterie, empresa com sede em um sítio em Ibiúna – no interior de São Paulo e distante pouco mais de 70 quilômetros da capital. Conheci … Continuar lendo De Paula Charcuterie investe em cava de maturação
O Clara Resorts, com unidades em Ibiúna e Dourado – ambas no Estado de São Paulo – anunciou o lançamento dos pratos à la carte nas refeições. No alto, uma das opões do menu à la carte, um tartar (foto/divulgação Clara Resorts). Segundo a rede, por meio de um comunicado, “no almoço e jantar, está à disposição uma seleção com três pratos quentes e uma … Continuar lendo Clara Resorts tem pratos à la carte nas refeições
O livro O Sabor de Compartilhar (foto acima/divulgação Clara Resorts), da chef e CEO do Clara Resorts, Taiza Krueder, emerge como uma preciosa compilação de receitas que prometem transformar as festas de final de ano em experiências culinárias inesquecíveis. Com um toque de leveza e uma pitada de inovação, Taiza compartilha não apenas receitas, mas uma narrativa repleta de afeto e memórias, proporcionando opções práticas … Continuar lendo Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”
