por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mais um motivo para conhecer ou voltar a Gonçalves, destino do qual sou apaixonado localizado no Sul de Minas Gerais e que faz divisa com o Estado de São Paulo junto ao município de São Bento do Sapucaí. Lá a majestade da Serra da Mantiqueira encanta moradores — mineiros e gente de várias outras origens — e visitantes pois é a âncora … Continuar lendo Gonçalves volta a realizar Festival de Gastronomia
por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na visita mais recente à linda e maravilhosa Gonçalves, cidadezinha localizada na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, fiz uma refeição que me remeteu ao meu querido e saudoso pai, Edison. Há muito tempo ele me falou, apaixonadamente, de um tal de suã com arroz. Quando ele me disse essa recordação alimentar, creio que ele falava de quando ainda morava … Continuar lendo Finalmente comi o suã que meu pai falava
por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na recente viagem à linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, eu e minha esposa conhecemos o Restaurante Mantiqueira, localizado no centro — todo mundo da cidade conhece (fica na Praça São Benedito). Almoçamos por lá, casa que serve comida saborosa e porções que “matam” a fome. Mas o que mais me chamou a atenção naquele … Continuar lendo O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)
Uma caixa com produtos da Serra da Mantiqueira ao gosto do freguês. Trata-se da Sua Mantiq, do Mantiqueirias — clube de assinatura de histórias e produtos desse lugar mágico entre os Estados de Minas Gerais, de São Paulo e do Rio de Janeiro. Além das opções de compra de caixa avulsa e de assinaturas de seis e 12 meses, reunindo todo mês de cinco a … Continuar lendo Clube Mantiqueirias tem caixa “self-service”
