por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na edição deste ano, o Festival da Linguiça de Bragança Paulista comercializou um total de cerca de dez toneladas de linguiça. O evento foi realizado em dois finais de semana (dias 6, 7, 8 e 13, 14 e 15) deste mês de setembro no Parque de Exposições Doutor Fernando Costa, em Bragança Paulista, no interior de São Paulo. “Usando como base a … Continuar lendo Festival em Bragança consome 10 ton de linguiça
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Talvez a mais antiga fábrica de linguiça de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, a Rosário Linguiçaria, fundada em 1947, leva todo o peso da tradição ao 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além do nosso super tradicional e delicioso sanduíche de linguiça, também estamos servindo macarronada com … Continuar lendo Rosário leva tradição ao Festival da Linguiça de Bragança
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Fundada em 2019 pelo casal Lilian Salles e Samuel Campos em Bragança Paulista, a Saborosa Artesanal é uma das seis linguiçarias que participa do 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além dos nossos espetos de linguiça, estamos servindo baião de dois de linguiça, que entra no lugar da carne … Continuar lendo Saborosa produz linguiça de peixe e frango
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP A Imperial Espetos e Linguiças participa do 12° Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro –, com vários pratos. “Nesta edição temos a pizza de linguiça com queijo e goiabada, hot dog de linguiça, baguette de linguiça e macarrão à bolonhesa de linguiça”, enumera à reportagem … Continuar lendo Imperial faz pizza de linguiça, queijo e goiabada
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Marketing, quando bem feito, é tudo. E o feito pela Famosa, uma das mais tradicionais linguiçarias artesanais de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, é tudo – com louvor. Motivo? O fundador e dono da empresa, Luiz Américo Gonçalves, levou um “pé de linguiça” ao Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, … Continuar lendo Famosa leva “pé de linguiça” ao Festival de Bragança
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP No Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro –, a 1h30 de São Paulo, a Carnes Kente apresenta três lançamentos. “Temos o sanduíche Big Kente (BK), com dois hambúrgueres, um de linguiça e outro de costela bovina; o Cachorro Kente; e pizza com linguiça defumada”, conta … Continuar lendo Carnes Kente faz búrguer de linguiça e costela bovina
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP O Mercado Linguiça, empresa familiar de produção do embutido artesanal típico de Bragança Paulista e localizado na mesma cidade, apostou em duas receitas de origem japonesa no 12° Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro. O estabelecimento serve guioza e harumaki com recheio de linguiça de … Continuar lendo Mercado Linguiça inova com receitas japonesas
Os 150 anos da Imigração Italiana no Brasil serão celebrados na 12ª edição do Festival da Linguiça de Bragança Paulista, no interior de São Paulo, nos dois primeiros finais de semana deste mês de setembro. O evento gastronômico na cidade, conhecida como a Capital Nacional da Linguiça Artesanal, terá entrada gratuita. Para a organização do evento, a Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista … Continuar lendo Festival da Linguiça de Bragança: mais de 40 pratos
