Neste mês de setembro, o Projeto “Mantiqueira com as chefs”, que comemora os 20 anos do Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, traz o prato Café no Prime assinado pela chef Gelma Franco. Para o Café no Prime, Gelma preparou um prime rib suíno ao molho de café, que acompanha purê de mandioquinha e farofa de bacon. Custa … Continuar lendo Prime rib suíno é prato de festival no Donna Pinha
A Cantagalo Burger, hamburgueria artesanal comandada pelo casal de empreendedores Bruna Caram e Rafael Lima, lançou dois sabores de hot dogs (foto acima/divulgação). O primeiro é o cheddar dog feito com salsicha frankfurt, molho cheddar e farofa de bacon; e o segundo é o hotgalo também com salsicha frankfurt e salada de coleslaw à base de repolho, cenoura, creme de leite e limão siciliano. Ambos … Continuar lendo Cantagalo Burger tem novos sabores de dogs
A simpática e talentosa Anouk Migotto, chef e proprietária do restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, criou uma nova receita. Além disso: quem prová-la, leva o prato decorativo como recordação. A sugestão é o Suíno Secreto e faz parte de uma iniciativa da Associação dos Pratos da Boa Lembrança, que reúne um seleto grupo de restaurantes do País … Continuar lendo Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nóbis
