Tag: fabian ruiz

Must Bar, do Tivoli Mofarrej (SP), serve brunch
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Must Bar, do Tivoli Mofarrej (SP), lança brunch

Localizado no lobby do hotel de luxo Tivoli Mofarrej São Paulo, o Must Bar agora serve um menu especial de brunch de verão (alguns pratos/foto acima/divulgação), nas tarde de domingo e com todas as medidas de segurança e prevenção à Covid-19. O menu elaborado pelo head chef Fabian Ruiz é servido na área da piscina, todos os domingos, das 13h às 17h. Pacote de bebidas … Continuar lendo Must Bar, do Tivoli Mofarrej (SP), lança brunch

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Tivoli Mofarrej São Paulo tem novo Head Chef
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Tivoli Mofarrej São Paulo tem novo Head Chef

Localizado nos Jardins (Zona Sul da capital paulista), o Tivoli Mofarrej São Paulo apresenta o novo Head Chef. É o uruguaio Fabian Ruiz, responsável pela oferta gastronômica do hotel de luxo e do Must Bar. “Com um grande afeto pela arte e natureza, Ruiz define seu perfil na cozinha como hídrido: Sempre tive várias influencias para montar um prato, gosto de misturar textura e sabor, … Continuar lendo Tivoli Mofarrej São Paulo tem novo Head Chef

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