Espumante do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo Foto Divulgação Família Geisse

Espumantes do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo

DA EMBRAPA Reconhecimento publicado em 29/11 na Revista da Propriedade Industrial número 2.708, foi festejado pelas vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino, que passam a exibir nos rótulos de seus espumantes únicos a distinção que eleva e consolida a posição da região e do Brasil no universo da bebida. Foram dez anos de maturação. Desde que a Associação dos Produtores de Vinho de Pinto … Continuar lendo Espumantes do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo

Espumantes Henkell recebem certificação vegana

Espumantes Henkell recebem certificação vegana

A União Vegetariana Europeia (EVU) concedeu à alemã Henkell a certificação V-Label. A concessão confirma que as bebidas da marca são veganas, ou seja, são produzidos sem nenhum componente de origem animal. A certificação oferece para Henkell o direito de usar nas garrafas o selo V-Label, um símbolo registrado usado internacionalmente para identificar os produtos veganos e também vegetarianos. A marca solicitou a certificação para … Continuar lendo Espumantes Henkell recebem certificação vegana

Em Campinas, Bellini lança carta comentada de vinhos

O Bellini Ristorante, do Grupo Rede Vitória Hotéis, lançou a nova carta de vinhos. A assinatura é da gerente de Alimentos e Bebidas do Vitória Concept — onde fica o estabelecimento —, Cristina Róseo, em parceria com a especialista de uma das importadoras mais conceituadas na área de restaurantes do País, a Mistral/Vinci. Na foto acima (divulgação) parte da adega do restaurante. “Uma das novidades … Continuar lendo Em Campinas, Bellini lança carta comentada de vinhos

Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi (RS), retomou as degustações de vinhos (foto acima/Augusto Tomasi) e os tours no Complexo Enoturístico localizado na Avenida Independência, 845. “A reabertura das degustações ocorre em conformidade com todos os protocolos de saúde e segurança estabelecidos pelos órgãos competentes”, destaca a cooperativa por meio de um comunicado. “Desde julho de 2020 a Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém o selo de … Continuar lendo Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

Henkell Freixenet lança espumantes zero álcool no Brasil

Henkell Freixenet lança espumantes zero álcool no Brasil

Líder mundial na produção de vinhos espumantes, a Henkell Freixenet anunciou mais dois lançamentos que acabaram de chegar ao portfólio do Brasil. A marca aposta em dois espumantes zero álcool: o espanhol Freixenet Zero Álcool e o alemão Henkel Zero Álcool. “Os rótulos são produzidos por meio de uma destilação em baixa temperatura e fermentação processada sem grandes variações de pressão. Graças a essa técnica, … Continuar lendo Henkell Freixenet lança espumantes zero álcool no Brasil

Casa Valduga reabre Complexo Enoturístico (RS)

Desde o dia 16 de abril o Complexo Enoturístico Casa Valduga, do Grupo Famiglia Valduga – renomado produtor de vinhos e espumantes –, localizado em Bento Gonçalves (RS), voltou a funcionar seguindo rigorosamente os protocolos de segurança sanitária, na luta contra a propagação da Covid-19, determinados nos decretos que regulamentam o retorno das atividades no município gaúcho. Confira algumas das medidas que foram adotadas: distribuição … Continuar lendo Casa Valduga reabre Complexo Enoturístico (RS)

Novas agroindústrias familiares recebem Selo Sabor Gaúcho

DA EMATER/RS Quatro agroindústrias familiares da região administrativa da Emater/RS-Ascar de Soledade foram autorizadas pela Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr) a utilizar a marca de certificação Sabor Gaúcho. Confira: a Agroindústria Poetter, do município de Vera Cruz, que faz beneficiamento do mel (foto acima/Pixabay), a Embutidos Thier e a Ovos São João, ambas do município de Sinimbu, e a Guabiju Vinhos … Continuar lendo Novas agroindústrias familiares recebem Selo Sabor Gaúcho

Um mundo de borbulhas

por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Conforme prometido na última matéria, falarei um pouco sobre os métodos de elaboração dos vinhos espumantes e sobre a máxima de que “todo champagne é um espumante, mas nem todo espumante é um champagne”. E então: borbulhando de curiosidade? Então, vamos mergulhar neste perlage! ESPUMANTE É VINHO?Sim, os espumantes são o resultado da fermentação do mosto da … Continuar lendo Um mundo de borbulhas

Garibaldi lança linha biodinâmica com selo internacional

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, de Garibaldi (RS), lançou recentemente a primeira linha de espumantes e sucos biodinâmicos do País com certificação internacional. Batizada de Astral, a linha chegou ao mercado com lote de espumantes numerados – apenas 700 garrafas – e suco de uva. A Astral é a primeira série de espumantes e sucos biodinâmicos no País certificada por uma auditoria. No Brasil, a certificação … Continuar lendo Garibaldi lança linha biodinâmica com selo internacional

Visitação na Vinícola Garibaldi cresce 15% em 2018

A Cooperativa Vinícola Garibaldi encerrou 2018 com recorde de visitas. O complexo enoturístico, localizado em Garibaldi, na Serra Gaúcha, recebeu 128 mil pessoas – um crescimento de 15% em relação ao total recebido em 2017. O setor de Turismo e Varejo totalizou cerca de R$ 4,2 milhões no faturamento da cooperativa. “É impossível falar de enoturismo no Brasil sem pensar na Serra Gaúcha. Entendendo o … Continuar lendo Visitação na Vinícola Garibaldi cresce 15% em 2018