O chef Suzuki Ie, à frente do Suzuki Ie, na Aclimação, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou uma nova casa. Ele abriu o Ichi Lamen. Vizinho do primeiro, é dedicado a um dos pratos mais populares e afetivos da culinária japonesa “explorando diferentes combinações de ingredientes e duas possibilidades de sabor: Shoyu Tare ou Missô Tare”, define o proprietário por meio de um comunicado. … Continuar lendo Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)
Motivo a mais para visitar Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista ainda neste mês de julho e no próximo. A 53ª Festa da Cerejeira em Flor começa no próximo final de semana (20 e 21), prossegue no próximo (27 e 28) e avança em dois no mês seguinte (3 e 4; e 10 e 11). Sempre das 9h às 16h. A florada da … Continuar lendo Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa
Maior rede de culinária japonesa fast-food do País em shoppings, a Jin Jin estreou mais uma edição do tradicional Festival de Poke (foto acima/divulgação Jin Jin) em todas as unidades da rede. O festival segue até o dia 29 de fevereiro tanto no balcão quanto na entrega. A palavra poke vem do havaiano e significa “fatiar” ou “cortar transversalmente em pedaços”. Na edição deste ano, … Continuar lendo Jin Jin estreia Festival de Poke com nove opções
Em celebração aos 20 anos de funcionamento este mês de setembro, o Sassá Sushi, restaurante de culinária japonesa em São Paulo liderado pelo chef Alexandre Saber, o Sassá, reabrirá o salão de duas unidades da marca fechadas durante a pandemia de covid19, mas que seguiram abertas apenas com entregas. A primeira é a da Vila Leopoldina, na Zona Oeste – localizada na rua Guaipá –, … Continuar lendo Sassá Sushi faz 20 anos e reabrirá dois salões
Recém-inaugurado em Valinhos, o Masao Sushi House “traz para o interior de São Paulo uma cultura da culinária japonesa presente até hoje apenas nas grandes capitais. O restaurante valoriza a tradição e a artesania no preparo dos pratos produzidos com ingredientes frescos e receitas de família”, assegura a casa por meio de um comunicado. “Aprendi a cozinhar muito cedo com a minha mãe, Keiko. Me … Continuar lendo Masao Sushi House é aberto em Valinhos (SP)
O restaurante de gastronomia japonesa Kitchin, com duas unidades em São Paulo, trouxe uma novidade para o menu de sobremesa. É o sorvete de shissô (foto acima/divulgação). “O shissô é uma planta de origem japonesa e rica em nutrientes. Apesar da iguaria ganhar destaque como um tempero de sabor intenso, que confere muito frescor a entradas e pratos principais, também pode ser utilizada no preparo … Continuar lendo Kitchin (SP) tem nova sobremesa no menu
Para aqueles que amam comida japonesa e desejam aprender para fazer em casa, ou para quem quer se aprimorar e dominar a arte do sushi, a plataforma de cursos online Curseria apresenta o curso “A arte do Sushi” com Jun Sakamoto (foto acima/divulgação). Dono de uma estrela Michelin, um dos melhores profissionais do mercado e na maestria da culinária oriental, conduzirá um curso que possibilita … Continuar lendo Jun Sakamoto lança curso online para ensinar culinária japonesa
