Restaurante da Dengo Chocolates (SP) apresenta novo menu 1 Foto Carol Nuñes Divulgação Dengo Chocolates

Restaurante da Dengo (SP) tem novo menu

O Cabruca, restaurante da Fábrica da Dengo, no bairro de Pinheiros em São Paulo, lançou o novo menu Outono/Inverno. Para a nova temporada, a chef Sanae Mattos, à frente do restaurante desde a inauguração em 2020, “escolheu apresentar uma experiência gastronômica que celebre receitas genuinamente brasileiras, com destaque para ingredientes tropicais e grande influência da culinária baiana”, explica a casa por meio de um comunicado. … Continuar lendo Restaurante da Dengo (SP) tem novo menu

Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe

Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe

por Claudio Schapochnik* Moqueca para mim, de preferência, tem de ser feita em panela de barro e chegar borbulhando e fumegando à mesa. Polêmicas à parte, o prato tem de levar, sim, azeite de dendê. Pois bem, fazia um tempão que não comia este ícone da culinária baiana e nordestina e me fartei recentemente com a moqueca de peixe em um almoço no Baião Cozinha … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina faz excelente moqueca de peixe