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Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP) 1 Foto João Erbert Divulgação Foglia Forneria Artigianale
Festivais

Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP)

O excelente restaurante Foglia Forneria Artigianale, conhecido pela culinária italiana e localizado na Zona Sul de São Paulo, começa hoje (27) – e segue até 15 de setembro – a Temporada de Gnocchis. Os chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli elaboraram cinco opções de gnocchi. Três receitas são novidades exclusivas do festival. Confira todas as opções da temporada, com informações dos dois chefs por meio … Continuar lendo Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP)

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Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão Foto 2 João Erbert Divulgação Foglia Forneria Artigianale
Geleia geral

Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão

Com a chegada do verão, o Foglia Forneria Artigianale, localizado na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo, pretende encantar os paladares com uma proposta gastronômica fresca e inovadora, sob a consultoria dos chefs Franco e Lorenzo Ravioli. Destacando-se como uma tradição popular em Roma, o restaurante apresenta as pizzettas no almoço, adaptadas com um toque paulistano. “Servidas em tamanho individual, essas redondas … Continuar lendo Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão

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Foglia cria menu inspirado em mafiosos Foto João Erbert 1
Festivais

Foglia cria menu inspirado em mafiosos

Em filmes sobre a máfia, a cozinha italiana muitas vezes é pano de fundo de conversas sobre intrigas, planos de matança e táticas de guerrilha entre gangues inimigas. É uma pausa necessária, tanto para os personagens quando para o espectador dar uma “respirada”. É por meio desse imaginário que o Foglia Forneria Artigianale, na Vila Nova Conceição, Zona Sul de São Paulo, estreou o “Spaghetti … Continuar lendo Foglia cria menu inspirado em mafiosos

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