A pluralidade da cozinha brasileira é o ponto de partida do Festival Tempero Brasileiro. O evento ocorre até o dia 31 deste mês de outubro no hotel Grand Mercure São Paulo Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista. Durante o período, o restaurante do hotel, aberto a hóspedes e público em geral, inclui no menu à la carte dois pratos desenvolvidos especialmente para a iniciativa, … Continuar lendo Hotel Grand Mercure (SP) leva brasilidade à mesa
Ribeye Steak Angus, um corte especial do lombo bovino – conhecido ainda como bife ancho, filé de costela, entrecôte ou noix – produzido pela VPJ Alimentos, conquistou nota máxima no Superior Taste Award 2024. A avaliação, feita às cegas, foi realizada nos Emirados Árabes Unidos pelos mais renomados chefs do mundo. Chancelado a cada seis meses pelo International Taste Institute, com sede em Bruxelas (Bélgica), … Continuar lendo Corte brasileiro recebe nota máxima em teste no Exterior
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* As quatro unidades da rede Di Paolo Galeto no Estado de São Paulo, sendo três na capital (Vila Olímpia, Pinheiros e Shopping Lar Center) e uma na cidade de São José dos Campos, recentemente passaram a incluir cortes bovinos da raça angus (bife ancho e picanha) e linguiça suína. As três proteínas estão inclusas no cardápio da Sequência Premium, que já oferece … Continuar lendo Di Paolo Galeto põe ancho e picanha no menu
