Cafés e queijos de MG veja os campeões de 2022 Foto PublicDomainPictures_Pixabay

Cafés e queijos de MG: os campeões de 2022

DA AGÊNCIA MINAS Em solenidade realizada na sede da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater/MG), em Belo Horizonte, foram premiados, na semana passada (7), os produtores dos melhores cafés de Minas Gerais e também os vencedores do 15º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA), além dos campeões da primeira edição do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de … Continuar lendo Cafés e queijos de MG: os campeões de 2022

Armazem do Mineiro vende queijos Paiol, de Alagoa 6 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Armazém do Mineiro vende queijos Paiol, de Alagoa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mineiro de Itajubá, William Oliveira foi mecânico de helicóptero por 17 anos e vive em São Paulo há 15 anos. “Aqui na capital paulista, muitas vezes, queria comer um bom queijo do meu Estado e não achava e, quando ia pra Minas Gerais os meus clientes faziam pedidos. Então resolvi abrir a minha própria queijaria pra resolver os dois ´problemas´”, explicou Oliveira … Continuar lendo Armazém do Mineiro vende queijos Paiol, de Alagoa

Caracterização do queijo artesanal da Mantiqueira (MG) avança

DA EMATER-MG Mais um importante passo para agregar maior valor ao queijo artesanal feito no município de Alagoa e em outros nove municípios da denominada região Mantiqueira de Minas (foto acima). A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), entregou em fevereiro dois estudos de caracterização integrada dessas regiões produtoras … Continuar lendo Caracterização do queijo artesanal da Mantiqueira (MG) avança

Premiados, queijos da Fazenda Bela Vista (MG) arrasam no sabor

por Claudio Schapochnik Uma vida de muito trabalho e muitas lutas dedicada ao queijo que, recentemente, foi reconhecida e premiada nacional e internacionalmente. Bastante resumidamente, esta é a história de Claudio e Maria Souza Souza e do filho do casal, Renato. Eles produzem o laticínio há 38 anos na Fazenda Bela Vista em Alagoa – cidade a 1.500 metros de atitude, a mais alta do … Continuar lendo Premiados, queijos da Fazenda Bela Vista (MG) arrasam no sabor