Restaurante situado no Renaissance São Paulo Hotel, o Terraço Jardins realiza até o próximo dia 12 de julho a 4ª edição do Festival Junino.
“A iniciativa homenageia as raízes da cultura caipira (foto acima/divulgação Renaissance São Paulo Hotel). Nesse ano, a celebração ganha uma proposta inédita e passa a ocupar exclusivamente o restaurante aos finais de semana, durante o brunch, para transformar pratos e ingredientes típicos do interior em experiências únicas e afetivas”, explica o Terraço Jardins por meio de um comunicado.
“O projeto, que apresenta um novo menu a cada final de semana sob o olhar do chef Raul Vieira, conecta ingredientes regionais de pequenos produtores e memórias em uma experiência criada especialmente para a temporada, que é marcada por uma gastronomia típica.”
OS CARDÁPIOS
“Neste final de semana (27 e 28 de junho), o menu apresenta combinações como pancs com legumes sazonais, pinhão caramelizado e emulsão de jabuticaba, além de peixe marinado na cachaça e cambuci. Nos pratos principais, receitas típicas do interior aparecem em versões contemporâneas, como Fraldinha braseada com feijão tropeiro e Ragu de linguiça caipira servido com angu cremoso.”
“Já em 4 e 5 de julho, o brunch presta homenagem à culinária paulista e aos produtores locais com o Bombom de alcatra grelhada com mandioquinha gratinada, Galinhada caipira com arroz do Vale do Paraíba e Ravioli de abóbora com molho de queijos artesanais traduzem a proposta do restaurante de valorizar ingredientes e tradições regionais.”
“Para encerrar a 4ª edição do projeto, nos dias 11 e 12 de julho, o Terraço Jardins revisita alguns dos símbolos mais conhecidos das festas juninas. A salada inspirada na maçã do amor, preparada com maçã caramelizada, castanha de caju e emulsão de grenadine, divide espaço com a Caesar caipira, enquanto pratos como Cupim braseado com purê de abóbora, Peixe empanado no fubá e Nhoque de mandioquinha reforçam o caráter afetivo da experiência.”
“Os brunches especiais acontecem nos finais de semana, das 12h15 às 15h, com valor de R$ 219 por pessoa.”
SERVIÇO:
Restaurante Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel
Alameda Santos, 2.233, Jardins, São Paulo/SP
Reservas: tel. (11) 3069-2233 e Whatsapp (11) 97607-6586
Possui acessibilidade
Aceita cartões Visa, Master, Elo e Amex
Instagram