A pizzaria Marias e Clarices, na Vila Madalena em São Paulo, prepara as massas das pizzas com cerveja. As redondas “etílicas” podem vir com a massa feita com cerveja ale, ipa e agora, com a nova “alma” preparada com a weiss, substituindo a anterior, feita com stout. “Weiss é uma massa mais delicada, complexa de se chegar à receita ideal. Demoramos, mas conseguimos trazer uma … Continuar lendo Pizzaria usa cerveja weiss na preparação da massa