por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O chocolate é, sem dúvida e mundialmente, o mais conhecido alimento feito com cacau. No entanto o fruto do cacaueiro dá ainda o mel de cacau — trata-se de um suco integral, docinho de cor amarelada, sem qualquer semelhança com o mel. Provei e posso assegurar: é bom pra caramba. O mel de cacau é produzido e distribuído pela Oyyá Natural Food, … Continuar lendo Além do chocolate, cacau produz ótima bebida
A gelateria italiana Bacio di Latte traz mais um lançamento que vai de encontro à crescente demanda por produtos veganos. A novidade é o sabor icônico da marca, o cioccolato (chocolate) belga, em versão vegana (foto acima/divulgação). É mais um integrante da família Bacio di Latte Casa, distribuído nos mesmos locais que já contam com os dez sabores dessa linha, presente em mais de 700 … Continuar lendo Bacio di Latte tem sabor Cioccolato Belga Vegano
A Cacau Show conquistou a Certificação de Produto Vegano da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) para os seguintes produtos da linha Bendito Cacao Bean To Bar (foto acima/divulgação): Tablete Bendito Cacao 65% 100 g, Tablete Bendito Cacao 67% 100 g, Tablete Bendito Cacao 70% 100 g e Tablete Bendito Cacao 85% 100 g). O certificado garante que o produto não contém ingredientes de origem animal, que … Continuar lendo Produtos da Cacau Show ganham selo vegano da SVB
DA EMBRAPA Dois novos produtos feitos de plantas prometem movimentar, ainda mais, o mercado de alimentos à base de vegetais, os chamados plant based, no Brasil. São a Kafta Amazonika e o Empanado Amazonika (foto acima/Kadijah Suleiman) desenvolvidos pela parceria da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) com a Sottile Alimentos, agora conhecida pela nova marca Amazonika Mundi, sediada em Niterói (RJ). Os alimentos têm características … Continuar lendo Pesquisa desenvolve kafta e empanado veganos
Pertencente ao Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira relançou as Geleias Zero Adição de Açúcar com novo visual e quatro novos sabores: blueberry, damasco, framboesa e uva, integrando o portfólio da marca que já conta com as de morango, amora e frutas vermelhas (foto acima/divulgação). Os produtos são certificados pela Sociedade Vegana Brasileira (SVB) com o selo de “Produto Vegano”. “Com zero adição de açúcar … Continuar lendo Casa Madeira tem novos sabores de geleias sem açúcar
