por CLAUDIO SCHAPOCHNIK É impossível separar a Itália, os italianos e a “italianidade” do Estado de São Paulo – e, sobretudo, de cidades como São Paulo, Jundiaí, Serra Negra, Piracicaba e outras. Desde o último quarto do século 19, com o início da imigração italiana, com as pessoas adotando o Brasil em busca de melhores condições de vida, a cultura italiana se amalgamou incrivelmente por … Continuar lendo Culinária é destaque da Italian Week (SP)