DA AGÊNCIA MINAS A gastronomia de Minas Gerais, pela história e diversidade, vem sendo trabalhada para se tornar patrimônio cultural imaterial do Estado e do País. Alguns passos em andamento, inclusive, serão fundamentais para, mais adiante, ser pleiteado junto à Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (Unesco) o posto da Cozinha Mineira como Patrimônio Cultural da Humanidade. Para se chegar a esse … Continuar lendo Cozinha Mineira: no rumo para o patrimônio imaterial