O Hotel Juma Ópera, que tem inauguração prevista até o final de 2019 no Centro Histórico de Manaus, anunciou que o menu do restaurante será assinado pela chef Sofia Bendelak (foto acima). “A cozinha proposta por ela combina pratos contemporâneos carregados de matizes e sabores amazonenses”, explica o hotel por meio de um comunicado. A chef Sofia criou o Bistrô Ananã, pioneiro dessa vertente culinária … Continuar lendo Hotel Juma Ópera (AM) terá menu da chef Sofia Bendelak