Empresa que desenvolve produtos com grãos 100% arábica cultivados em fazendas no Sul de Minas Gerais, a UP900 aproveita hoje (24), Dia Nacional do Café, e lança o UP900 Gourmet. Trata-se do novo 100% arábica cultivado em fazendas localizadas no município mineiro de Botelhos. “Produzido em um solo rico e a uma altitude superior a 900 metros, o UP900 Gourmet é um café selecionado com … Continuar lendo UP900 lança café gourmet no Dia do Café
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pipoca é boa demais! E se, no caso das doces, tiver coberturas? Melhor ainda. Muita, mas muita gente compartilha desse gosto. Para atender a esta super demanda, Michele Câmara Grandino trocou sua antiga profissão, de fisioterapeuta, pela de produtora de pipocas gourmet. Assim, em 2019, ela fundou a Mundo da Pipoca aqui em São Paulo. “Sempre amei pipocas, e estudei bastante o … Continuar lendo Sabores do Mundo da Pipoca têm gosto de infância
Empresa do grupo espanhol Jealsa Rianxeira, um dos maiores produtores de pescados em conserva do mundo, a Robinson Crusoe lançou mais um item à linha gourmet – a ventrecha de atum em azeite de oliva (foto acima/divulgação). A ventrecha é a parte inferior do atum. “Com uma textura única, o produto une a delicadeza ao sabor intenso e proporciona uma experiência única”, assegura a empresa … Continuar lendo Robinson Crusoe aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva
DA EMBRAPA O principal atrativo da mais nova cultivar de gergelim, desenvolvida pela equipe da Embrapa Algodão (Campina Grande, na Paraíba), é a película marrom avermelhada (foto acima/Sérgio Cobel). A semente de coloração mais escura é apreciada em diversos mercados mundiais e será direcionada ao mercado gourmet. A BRS Morena deverá atender grandes produtores da região Centro-Oeste, onde a cultura tem se expandido nos últimos … Continuar lendo Embrapa desenvolve novo gergelim para mercado gourmet
Após três meses de reforma, a loja Grand Cru Campinas, no Cambuí, inaugurou recentemente um empório gourmet (foto acima). Há centenas de produtos como massas, queijos, jamóns, geleias, nuts, azeites, temperos e pães congelados. A expansão também resultou em setores para destilados, utensílios de cristais, apetrechos para bar e cozinha e uma nova área para a programação semanal de degustação. Segundo André Dian, expert em … Continuar lendo Reformado, Grand Cru Campinas ganha empório gourmet
A Grand Cru, seguindo com o projeto de expansão, inaugurou mais um espaço em São Paulo. Desta vez é uma parceria com a casa de carnes premium Feed (foto acima), no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul da cidade). Lá a maior importadora e distribuidora especializada em vinhos de qualidade da América Latina oferece cerca de 50 rótulos para compra e consumo. Inaugurado em 2014 … Continuar lendo Grand Cru abre espaço em casa de carnes premium (SP)
