Tag: embutidos

Sabor de SP DNA suíço nos embutidos há 92 anos 17 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho, Viagem

Sabor de SP: DNA suíço nos embutidos há 92 anos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Itapetininga/SP* Em 1925, o suíço da cidade de Sankt Gallen, Carlos Feichtenberger, então com 14 anos, chegou ao Brasil com sua família em busca de uma vida melhor. Em Itapetininga, distante 183 quilômetros da capital paulista, Carlos trabalhou em algumas ocupações. No entanto, quando completou oito anos de Brasil – em 1933 –, ele descobriu sua vocação de toda a vida: a de … Continuar lendo Sabor de SP: DNA suíço nos embutidos há 92 anos

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Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa Foto Divulgação International Meal Company
Mercadinho

Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa

Complexo de restaurantes e serviços presente há mais de 70 anos nas principais rodovias de São Paulo e Minas Gerais, a rede Frango Assado assinou parceria com a marca Ceratti, reconhecida pela produção de frios e embutidos premium com mais de 90 anos de mercado. Em decorrência, o Frango Assado reintroduziu no cardápio o tradicional Pão de Calabresa (foto acima/divulgação). “A novidade traz uma massa … Continuar lendo Frango Assado e Ceratti relançam Pão de Calabresa

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Oeste de SC tem rota com ovelha e culinária Foto Couleur_Pixabay
Viagem

Oeste de SC tem rota com ovelha e culinária

DO BLOG DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Uma proposta de Turismo Rural na região Oeste de Santa Catarina une a ovinocultura com as belezas naturais, a vida no campo, a culinária local e a hospitalidade dos agricultores do município de Lajeado Grande. É a Rota da Ovelha e dos Sabores de Lajeado Grande, da qual fazem parte cinco … Continuar lendo Oeste de SC tem rota com ovelha e culinária

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Charcutaria artesanal tera loja em Cunha SP 10 Foto Paragon MKT
Mercadinho, Prosear

Charcutaria artesanal terá loja em Cunha (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A linda e hospitaleira Estância Climática de Cunha, localizada entre as serras da Quebra-Cangalha, da Bocaina e do Mar, distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo, foi o lugar escolhido pelo casal Juliana Schulz e José Aparecido para morar com mais qualidade de vida e trabalhar numa atividade bastante diferente da que tinha antes. Tanto Juliana quanto Aparecido eram enfermeiros e, … Continuar lendo Charcutaria artesanal terá loja em Cunha (SP)

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Emporio Santa Maria abre unidade em shopping 1 foto Massimo Failutti
Geleia geral

Empório Santa Maria abre unidade em shopping

O Empório Santa Maria inaugurou uma nova unidade na cidade de São Paulo. Após 28 anos de história na avenida Cidade Jardim, o empório abriu uma filial no Morumbi Shopping com cerca de 1.000 m² de área. A nova loja tem o mesmo portfólio de mais de 10 mil itens e especialidades, como padaria 100% artesanal com ingredientes orgânicos, confeitaria, açougue, hortifruti direto do produtor … Continuar lendo Empório Santa Maria abre unidade em shopping

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Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte
Geleia geral, Mercadinho

Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Os produtos artesanais de Santa Catarina estão conquistando o mercado nacional. O queijo colonial produzido na Queijaria Famiglia Baldo, em Rio do Sul, é o segundo produto catarinense a receber o Selo Arte (foto acima/Paulo Santhias, SAR), que permite a comercialização em todo o País. Em novembro, a Secretaria de Estado da Agricultura, … Continuar lendo Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

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Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas
Mercadinho

Mantiqueirias chega a mais 15 cidades paulistas

Clube de assinatura de produtos alimentícios da Serra da Mantiqueira, Mantiqueirias ampliou a área de entrega no Estado de São Paulo. Além da capital paulista, moradores de mais 15 cidades podem fazer sua assinatura e receber os a caixa mensal (foto acima/divulgação) com delícias daquela região. Confira: Arujá, Barueri, Diadema, Guararema, Guarulhos, Itaquaquecetuba, Jacareí, Mauá, Mogi das Cruzes, Santa Isabel, Santo André, São Bernardo do … Continuar lendo Mantiqueirias chega a mais 15 cidades paulistas

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Geleia geral

Produtores do RJ poderão vender carnes e derivados em todo País

DO GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO O Estado do Rio de Janeiro recebeu a inédita certificação do Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa) de adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-Poa). O selo autoriza a comercialização de produtos de origem animal, como carnes (foto acima, salsichas/PublicDomainPictures por Pixabay), lácteos e mel, por exemplo, em outras … Continuar lendo Produtores do RJ poderão vender carnes e derivados em todo País

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Mercadinho

Salumeria paranaense usa carne de porco moura

por Claudio Schapochnik Jamais tinha ouvido falar de uma raça suína 100% brasileira e que estava à beira da extinção, chamada moura. Isto até conhecer os embutidos e defumados da empresa paranaense Salumeria Monte Bello na feira de pequenos produtores do evento Comida de Herança, realizado neste final de semana (dias 16 e 17 de março) no Museu da Imigração, em São Paulo. A carne … Continuar lendo Salumeria paranaense usa carne de porco moura

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