Tivoli Praia do Forte ganha sushi bar paulistano Foto Fred Kendi 2

Tivoli Praia do Forte ganha sushi bar paulistano

O sensacional Tivoli Ecoresort Praia do Forte, no litoral Norte da Bahia, onde já estive uma vez há muitos anos, inaugurou o Sushi Bar by Seen São Paulo. A nova opção abre diariamente, das 12h às 23h. O novo espaço do Dendê Bar, restaurante do hotel, traz menu autoral assinado pelo chefpreneur Olivier da Costa e sushi chef Fernando Sant´Anna, responsável pela gastronomia japonesa do … Continuar lendo Tivoli Praia do Forte ganha sushi bar paulistano

Chef Gizely Rocha assume cozinha do Seen São Paulo

Chef Gizely Rocha assume cozinha do Seen São Paulo

Restaurante situado no último andar (23º) do hotel Tivoli Mofarrej, na capital paulista, o Seen São Paulo, que traz conceito e gastronomia assinados pelo chef Olivier da Costa, tem agora a cozinha liderada pela chef Gizely Rocha (foto acima/Elvis Fernandes). Ela está presente desde a inauguração da casa, em 2017, onde atuava como sous-chef. A carreira da Gizely começou em 2009, quando entrou como estagiária … Continuar lendo Chef Gizely Rocha assume cozinha do Seen São Paulo