Ovino Pantaneiro se fortalece com pesquisa Foto Raquel Brunelli d´Avila Divulgação Embrapa Pantanal

Ovino Pantaneiro se fortalece com pesquisa

por Raquel Brunelli d´Avila – EMBRAPA PANTANAL A crescente demanda por carne ovina no País abre espaço para uma nova alternativa de produção no Pantanal: a criação do Ovino Pantaneiro. Estudos liderados pela Embrapa Pantanal (MS) indicam que essa variedade, adaptada ao bioma há séculos, pode impulsionar a ovinocultura na região sem causar impacto ambiental significativo. Os trabalhos se dão no âmbito do projeto “Estratégias … Continuar lendo Ovino Pantaneiro se fortalece com pesquisa

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia Foto Shutterbug75_pixabay

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No interior/TUNÍSIA Em muitas partes do Brasil, a carne usada no churrasco, aquele bem popular e feito na calçada de ruas e avenidas, para comer no local em pé acompanhado de no máximo uma farofinha e pimenta, ou levar para casa, é a bovina e de frango. Ambas as carnes são assadas em churrasqueiras simples. A de boi, geralmente, é apresentada picada e … Continuar lendo Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia