Os sabores e aromas do vinho

por Lucia Grimaldi* Olá, caríssimos(as) internautas apreciadores(as) do mundo do vinho! Recebi muitas sugestões de vocês para falar sobre as diferentes castas, nome dado às variedades das uvas utilizadas na elaboração dos vinhos: as Vitis vinifera. E partindo do princípio de que o que diferencia uma casta da outra está principalmente nas características de aroma e sabor, achei melhor falar primeiro sobre o que podemos … Continuar lendo Os sabores e aromas do vinho