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Geleia geral, Mercadinho

Maioria da bebida vegetal no País é nutritiva, diz pesquisa

DA AGÊNCIA PAULISTA DE TECNOLOGIA DOS AGRONEGÓCIOS (APTA) O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, apresentou, neste mês de junho, mais uma publicação da série Alimentos Industrializados 2030. Lançado durante o evento Bio Brazil Fair, que aconteceu este mês na capital paulista, a atual publicação se volta às alternativas vegetais disponíveis para as … Continuar lendo Maioria da bebida vegetal no País é nutritiva, diz pesquisa

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Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP
Geleia geral

Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO Frita, cozida, em forma de farinha ou chips, a banana-da-terra (foto acima/divulgação), também conhecida como plátano, é consumida principalmente no Norte, Nordeste e Centro-Oeste do País, mas tem conquistado o paladar dos paulistas, que utilizam o produto, inclusive, na alta gastronomia. Mesmo sendo considerada de nicho de mercado, a fruta é objeto de pesquisa … Continuar lendo Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP

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Pesquisadora dá dicas para evitar compra azeite fraudado
Mercadinho

Confira dicas para evitar compra de azeite fraudado

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO As prateleiras dos supermercados estão sempre abastecidas de azeites (foto ilustrativa acima/Steve Buissinne/Pixabay) de várias nacionalidades e de diversos preços. Apesar de a maioria deles ser classificada na embalagem como “extravirgem”, isso nem sempre é verdade. A fraude de azeite é um problema mundial e uma das formas mais eficazes de saber se o … Continuar lendo Confira dicas para evitar compra de azeite fraudado

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