Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Instalada em um ponto bem mais tranquilo da avenida que liga Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, à rodovia que leva à Dutra e à Carvalho Pinto, o Santa Araucária Restaurante é uma parada para um almoço à base do peixe icônico da região — a truta. Almocei por lá no mês passado com minha … Continuar lendo Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

Chefs mulheres criam pratos nos 20 anos do Donna Pinha

Anúncios O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, celebra 20 anos com o projeto “Mantiqueira com as chefs“. A partir de 1º de fevereiro até o final de 2022, uma chef renomada é convidada para criar um prato “do bem” com produtos da Mantiqueira. Cada receita fica no cardápio durante um mês, e o valor arrecadado vai ser … Continuar lendo Chefs mulheres criam pratos nos 20 anos do Donna Pinha

Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nóbis

Anúncios A simpática e talentosa Anouk Migotto, chef e proprietária do restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, criou uma nova receita. Além disso: quem prová-la, leva o prato decorativo como recordação. A sugestão é o Suíno Secreto e faz parte de uma iniciativa da Associação dos Pratos da Boa Lembrança, que reúne um seleto grupo de restaurantes do … Continuar lendo Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nóbis

Frutas vermelhas entram em cartaz no Donna Pinha

Anúncios O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) na Serra da Mantiqueira, iniciou a sétima edição do Festival Brisa & Sabor. A chef e proprietária da casa, Anouk Migotto, oferece pratos salgados e doces com frutas vermelhas da Mantiqueira, cuja colheita está em andamento. O evento segue até 1º de janeiro de 2022. Segundo a chef Anouk, o menu do festival reúne … Continuar lendo Frutas vermelhas entram em cartaz no Donna Pinha

Chef do Donna Pinha, Anouk lança livro de receitas

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A competente, criativa e pra lá de simpática chef e proprietária do restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, Anouk Migotto, acabou de lançar um livro. É o Donna Mantiqueira (Editora Boccato, 119 páginas, R$ 140), que traz a história e receitas dessa excelente profissional ao longo de 19 anos conectada com a Mantiqueira e os … Continuar lendo Chef do Donna Pinha, Anouk lança livro de receitas

Azeite Rossini lança embalagem de vidro de 100 ml

Anúncios por Claudio Schapochnik O olivicultor Luiz Augusto Rossini, da Azeite Rossini, que produz azeite de oliva extra virgem em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira (SP), lançou um novo produto. Trata-se do azeite agora numa nova embalagem de vidro de 100 ml — até então ele só engarrafava o produto em garrafas de vidro de 250 ml. Rossini apresentou também o novo … Continuar lendo Azeite Rossini lança embalagem de vidro de 100 ml

Truta é destaque no Arco Íris, na Serra da Mantiqueira

Anúncios por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 172 quilômetros de São Paulo, há um restaurante que merece ser visitado para saborear as delícias do cardápio (bastante extenso), sobretudo as trutas, pelo menos uma vez. É o belíssimo Arco Íris. Com vários ambientes, a casa fica numa ampla propriedade com um lago … Continuar lendo Truta é destaque no Arco Íris, na Serra da Mantiqueira

Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira

Anúncios por Claudio Schapochnik Empresa familiar, o Azeite Rossini é uma das marcas que leva com orgulho a Mantiqueira, no caso a porção paulista da serra, no azeite de oliva extravirgem que produz há alguns anos na Sítio Olea Rossini. A propriedade fica na Estância Climática de Santo Antônio do Pinhal, distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo. O dono da empresa é o … Continuar lendo Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Anúncios por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* No ano passado, passei alguns dias na Serra da Mantiqueira e, ao contrário das vezes anteriores, a hospedagem foi num Airbnb — a primeira em um imóvel desta plataforma na região. Fui com minha esposa, e o alojamento foi numa confortável e charmosa casa chamada Pouso da Maritaca, que fica no Bairro dos Mellos, na Zona Rural de Campos … Continuar lendo Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Na Mantiqueira, menu do Zig Zag traz novidades

Anúncios por Claudio Schapochnik A culinária do Rancho Zig Zag, liderada pela talentosa e simpática chef Jucélia Costa Manso, é um dos destaques quando se fala em gastronomia na Serra da Mantiqueira paulista. Hospedei-me por duas vezes na rústica e gostosa pousada, que pertence a ela e ao seu marido, Michel. Tenho muito boas recordações gastronômicas de lá — no café da manhã, almoço e … Continuar lendo Na Mantiqueira, menu do Zig Zag traz novidades

Prato do Donna Pinha entra na Boa Lembrança

Anúncios por Claudio Schapochnik Localizado na Serra da Mantiqueira, na cidade de Santo Antônio do Pinhal — distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo —, o excelente Donna Pinha agora faz parte de um seleto grupo de restaurantes: a Associação dos Pratos da Boa Lembrança. Uma conquista e tanto para a proprietária e chef da casa, a paulistana Anouk Migotto, que este ano celebra … Continuar lendo Prato do Donna Pinha entra na Boa Lembrança

Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

Anúncios por Claudio Schapochnik_São Bento do Sapucaí /SP Na virada de 2020 para 2021, eu e minha família passamos uns dias numa pousada em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Passeamos e conhecemos alguns lugares nesta linda região do Estado de São Paulo. O Ecopaque Pesca na Montanha foi um dos locais que visitamos, e o descobrimos por acaso. O acesso à Pedra … Continuar lendo Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

Anúncios por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal/SP Desde 2018, viajei várias vezes para três municípios na área da Serra da Mantiqueira paulista — Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal. Motivo: sou fascinado pela natureza e pelo clima desta região, somado às boas e variadas opções de hospedagem, turismo culinário, restaurantes e … Continuar lendo 4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

Anúncios por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Nesta virada de ano, eu e minha família passamos em uma pousada na gostosa e linda Serra da Mantiqueira, mais precisamente na pequena Santo Antônio do Pinhal — a cerca de 2h de carro desde São Paulo. Logo na primeira noite (dia 30/12), indicado pelo simpático dono do estabelecimento, fomos jantar numa pizzaria no Centro da cidade, a … Continuar lendo Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

Donna Pinha inicia temporada com cogumelos e frutas vermelhas

Anúncios Mais um motivo para subir a serra, no caso a fantástica Mantiqueira na porção paulista. O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal – a cerca de 170 quilômetros de São Paulo – inicia amanhã (domingo, dia 15/11) o 12º Festival Brisa & Sabor. Os ícones deste evento, que segue até 3 de janeiro de 2021, são as frutas vermelhas e os cogumelos. … Continuar lendo Donna Pinha inicia temporada com cogumelos e frutas vermelhas

Alto da Serra é opção ogra na Mantiqueira

Anúncios por Claudio Schapochnik, Santo Antônio do Pinhal/SP Na viagem à região da Serra da Mantiqueira paulista, realizada no mês passado com minha esposa, para dar um tempo do clima da pandemia de Covid-19 em São Paulo – sem jamais deixar os cuidados de prevenção de lado –, tive uma grata surpresa: o restaurante Alto da Serra, que funciona há muitos anos na Rodovia SP-50, … Continuar lendo Alto da Serra é opção ogra na Mantiqueira

Donna Pinha prepara delícias com alcachofra

Anúncios por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP No mês passado, uma terça-feira (22), tive a gastronômica sorte de estar na Serra da Mantiqueira, mais precisamente em Santo Antônio do Pinhal – distante cerca de 170 quilômetros da capital paulista. O primeiro almoço de uma saída curta de férias – e para arejar a mente da pandemia de Covid-19 – com a minha esposa foi no … Continuar lendo Donna Pinha prepara delícias com alcachofra

Na Mantiqueira, Donna Pinha faz 18º Festival da Alcachofra

Anúncios Localizado em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo, o Restaurante Donna Pinha promove até novembro a 18ª edição do Festival da Alcachofra. Para a chef Anouk Migotto, proprietária do local, a celebração será em dose dupla. “Este ano também comemoramos os 18 anos do Donna Pinha, que por sinal teve sua estreia justamente regada a alcachofras numa … Continuar lendo Na Mantiqueira, Donna Pinha faz 18º Festival da Alcachofra

Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira

Anúncios por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Por duas vezes, em viagens recentes a Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, fiz compras em uma excelente padaria e que indico a você, caro(a) leitor(a). É a Viola Pães e Doces, no centro de Santo Antônio do Pinhal. Não deu pra provar de tudo, mas o que é apresentado por … Continuar lendo Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira

Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

Anúncios por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Semana passada estava passeando no centro de Santo Antônio do Pinhal, pequena cidade na Serra da Mantiqueira paulista, e vi um painel que me chamou a atenção: picolé de pinhão. “Opa, preciso provar”, pensei na hora. Nossa, o sorvete é bem gostoso e vale a pena para quem gosta da semente da maravilhosa araucária (Araucaria angustifolia). Este sorvete, … Continuar lendo Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”