por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Socorro/SP* Ah, esses cafés caipiras… São muito bons pois, entre outros fatores, são servidos em lugares rurais e com história e trazem receitas locais. Em Socorro, no interior paulista – a 132 quilômetros de São Paulo –, o Rancho Pompeia segue essa, digamos, essa “escola”. O casal Flávio e Márcia Meneghelli, serve o café caipira, que chamo de cafezão devido à grande variedade … Continuar lendo Turismo Rural de Socorro: Casal serve cafezão