Tag: queijo minas artesanal

MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro 2 Foto Diego Vargas_Seapa-MG
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MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro

da AGÊNCIA MINAS O município de Congonhas do Norte, na região Central de Minas Gerais, agora faz parte da microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro. A inclusão, oficializada no mês passado pelo Governo do Estado, reconhece o modo de fazer dos produtores locais e reforça o valor cultural e econômico do queijo artesanal mineiro. “Esta inclusão é um reconhecimento do trabalho destes produtores … Continuar lendo MG amplia área do Queijo Artesanal do Serro

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Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores Foto Rafael Soal_EmaterMG Divulgação Agência Minas
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Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores

da AGÊNCIA MINAS O resultado do 21º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal da Canastra foi divulgado, no último dia 8 deste mês de agosto, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), na cidade de Bambuí, no Centro-Oeste mineiro. No alto, momento do concurso (foto Rafael Soal/divulgação Emater-MG). Vinte e nove produtores disputaram a preferência dos jurados em duas categorias. O concurso é uma promoção … Continuar lendo Concurso do Queijo Minas Artesanal da Canastra divulga vencedores

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Queijo Minas Artesanal é Patrimônio da Unesco Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Queijo Minas Artesanal é Patrimônio da Unesco

DA AGÊNCIA MINAS O dia 4 de dezembro é, a partir de hoje, uma data histórica para Minas Gerais e para o Brasil no cenário mundial. Nesta quarta-feira, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão, anunciada em reunião realizada em Assunção, no Paraguai, coloca a cultura e a identidade de Minas em … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal é Patrimônio da Unesco

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Concurso de queijos artesanais de MG anuncia campeões Foto Divulgação Emater-MG
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Concurso de queijos artesanais (MG) anuncia campeões

DA AGÊNCIA MINAS O produtor Kleber João Soares, de Vargem Bonita, na região da Canastra, conquistou o título de grande campeão da categoria Queijo Minas Artesanal do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. Na foto acima (divulgação/Emater-MG), queijos produzidos no Estado. Já nas categorias dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, os primeiros colocados foram o Queijo Artesanal Inácio (Alagoa), … Continuar lendo Concurso de queijos artesanais (MG) anuncia campeões

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Queijo Minas Artesanal Serro ganha selo de identificação 2 Foto Danielle Moura Divulgação SeapaMG
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Queijo Minas Artesanal Serro ganha selo de identificação

DA AGÊNCIA MINAS O Queijo Minas Artesanal da região do Serro conquistou o Selo de Indicação Geográfica que garante comprovação de origem. É mais um avanço na produção centenária de queijos artesanais da região, que conta com o apoio do Governo de Minas Gerais, desde a assistência técnica aos produtores, a realização dos estudos que resultaram nesta conquista até as ações de habilitação sanitária que … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal Serro ganha selo de identificação

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Resgate do Queijo Minas Artesanal no Santuário do Caraça (MG) Foto 1 Heberton Lopes
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Santuário do Caraça (MG) resgata Queijo Minas Artesanal

Na região das cidades de Catas Altas e Santa Bárbara, em Minas Gerais, entre as paisagens do Santuário do Caraça, uma joia gastronômica e histórica se destaca: o Queijo Minas Artesanal. Além de oferecer uma imersão única na natureza, cultura e espiritualidade, o destino turístico proporciona aos visitantes uma experiência com esse queijo singular. O gerente do Santuário do Caraça, Pablo Azevedo, destaca que o … Continuar lendo Santuário do Caraça (MG) resgata Queijo Minas Artesanal

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Queijo Minas Artesanal do Cerrado conquista IG Foto 2 Reprodução da página do Facebook da Associação de Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer)
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Queijo Minas Artesanal do Cerrado conquista IG

da AGÊNCIA MINAS Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado estão comemorando uma nova conquista. O Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (Inpi) divulgou no relatório de agosto o reconhecimento de Indicação Geográfica (IG) para o queijo de leite de vaca cru integral. É a terceira região produtora de Queijo Minas Artesanal a obter o registro. As outras duas são as regiões da Canastra e do … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal do Cerrado conquista IG

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Queijo Minas do Ibitipoca será caracterizado Foto Natália Ricardo Leite Silva
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Queijo Minas do Ibitipoca será caracterizado

DA AGÊNCIA MINAS Registros históricos dão conta de que a produção de queijo artesanal na região mineira Serras do Ibitipoca (foto acima/Natália Ricardo Leite Silva) existe há mais de dois séculos. Porém, até hoje, o produto não recebeu uma caracterização oficial, com detalhes sobre atributos específicos, para que passe a ter padrão e qualidade certificados. Com o objetivo de preencher essa lacuna e agregar valor … Continuar lendo Queijo Minas do Ibitipoca será caracterizado

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Queijo Minas Artesanal é candidato a Patrimônio da Unesco Foto Divulgação Seapa Governo de Minas Gerais
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Queijo Minas Artesanal é candidato a Patrimônio da Unesco

DA AGÊNCIA MINAS A candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal (foto acima/divulgação Governo de MG) à Lista Representativa da Convenção para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade foi formalizada à Unesco na semana passada (quarta-feira, 29/3). O pedido – fruto de articulações entre Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico (Iepha-MG) – … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal é candidato a Patrimônio da Unesco

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MG formaliza queijo artesanal com casca florida Foto Divulgação Aprocan 1
Geleia geral

MG formaliza queijo artesanal com casca florida

DA AGÊNCIA MINAS Atendendo a uma demanda histórica dos produtores mineiros, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) reconheceu, de forma inédita no Brasil, o Queijo Minas Artesanal na variedade de Casca Florida (QMACF). A resolução de nº 42, publicada no Diário Oficial, considera como “casca florida” a cobertura com presença ou dominância visualmente constatada de fungos filamentosos, popularmente nomeados de mofos … Continuar lendo MG formaliza queijo artesanal com casca florida

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Cafés e queijos de MG veja os campeões de 2022 Foto PublicDomainPictures_Pixabay
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Cafés e queijos de MG: os campeões de 2022

DA AGÊNCIA MINAS Em solenidade realizada na sede da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater/MG), em Belo Horizonte, foram premiados, na semana passada (7), os produtores dos melhores cafés de Minas Gerais e também os vencedores do 15º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA), além dos campeões da primeira edição do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de … Continuar lendo Cafés e queijos de MG: os campeões de 2022

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Queijo do Suaçuí (MG) será caracterizado Foto Marcelo RibeiroEPAMIG-ILCT
Geleia geral

Queijo do Suaçuí (MG) será caracterizado

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Sete municípios da região do Vale do Suaçuí receberam, entre os dias 13 e 16 de outubro, uma equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), para coleta de queijos artesanais locais que passarão por análises laboratoriais, com objetivo de receberem uma caracterização oficial. Na imagem … Continuar lendo Queijo do Suaçuí (MG) será caracterizado

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BH recebe Festival do Queijo Artesanal de Minas Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Festivais

BH recebe Festival do Queijo Artesanal de Minas

Atenção, fãs de queijo! Belo Horizonte recebe a 4ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas. Organizado pelo Sebrae Minas e pelo Sistema Faemg, o evento será nos dias 23, 24 e 25 deste mês de setembro, no Parque da Gameleira. Após dois anos de muita expectativa, o evento retorna de forma presencial, em um espaço mais amplo para receber um público estimado em … Continuar lendo BH recebe Festival do Queijo Artesanal de Minas

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MG chancela nova região produtora de queijo minas artesanal Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Geleia geral

MG chancela nova região do Queijo Minas Artesanal

DA AGÊNCIA MINAS O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, anunciou nesta terça-feira (19, em Caeté, o reconhecimento de mais uma região produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA), conforme portaria publicada nesta terça pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). A região “Entre Serras da Piedade ao Caraça” contempla os municípios de Catas Altas, Barão de Cocais, Santa Bárbara, Rio Piracicaba, Bom Jesus do Amparo e … Continuar lendo MG chancela nova região do Queijo Minas Artesanal

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Queijo Minas Artesanal nova região é reconhecida Foto Claudio Schapochnik
Geleia geral, Mercadinho

Queijo Minas Artesanal: nova região é reconhecida

DA AGÊNCIA MINAS O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, anunciou nesta terça-feira (29/3) o reconhecimento da região de Diamantina como produtora de Queijo Minas Artesanal. A publicação vai beneficiar diretamente 42 produtores, entre tantos outros envolvidos. A mais recente região caracterizada abrange nove municípios: Diamantina, Gouveia, Datas, Monjolos, Couto de Magalhães de Minas, São Gonçalo do Rio Preto, Felício dos Santos, Senador Modestino Gonçalves … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal: nova região é reconhecida

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Queijo Minas Artesanal tera nova regiao reconhecida Foto divulgacao Seapa MG
Geleia geral

Queijo Minas Artesanal terá nova região reconhecida

DA AGÊNCIA MINAS Para o mineiro, todo dia é dia de queijo. Porém, mundialmente, a data foi celebrada ontem (quinta-feira, dia 20). De qualquer modo, motivos para comemorar, com café coado na hora, doce de leite, cachacinha ou um bom vinho produzido em Minas Gerais, especialmente na safra de inverno, não faltam. Para celebrar a data, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento … Continuar lendo Queijo Minas Artesanal terá nova região reconhecida

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Triângulo Mineiro ganha Rota do Queijo Artesanal
Geleia geral, Mercadinho

Triângulo Mineiro ganha Rota do Queijo Artesanal

DA AGÊNCIA MINAS A produção de uma das iguarias mais tradicionais de Minas Gerais ganhou um novo incentivo. No final do mês passado (dia 25/9) foi lançada a Rota do Queijo Artesanal do Triângulo Mineiro. Objetivo: estimular o turismo rural associado à gastronomia e, principalmente, divulgar o queijo feito na região. A iniciativa é resultado de um trabalho entre a Empresa de Assistência Técnica e … Continuar lendo Triângulo Mineiro ganha Rota do Queijo Artesanal

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MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais
Geleia geral, Mercadinho

MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais

DA AGÊNCIA MINAS O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, assinou nesta quarta-feira (19/8) decreto que regulamenta a produção e comercialização dos queijos artesanais em Minas Gerais. A medida tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento do segmento, valorizando os produtos e a cultura regional, além de melhorar o ambiente de negócios e buscar novos mercados. Cerca de 30 mil produtores de queijos artesanais e … Continuar lendo MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais

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Conhecer, Mercadinho

As riquezas gastronômicas do Caraça e entorno (MG)

O Santuário do Caraça, uma das joias do turismo em Minas Gerais, vai além da beleza do edifício e do entorno. A gastronomia local é outro tesouro do Caraça, que produz vinhos, hidromel, geleias, doces, compotas, pães, bolos e biscoitos. Nas redondezas, pode ser encontrado o Queijo Minas Artesanal (foto acima) em dois tipos: o meia cura e o curado, produzidos, basicamente, de leite cru … Continuar lendo As riquezas gastronômicas do Caraça e entorno (MG)

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