por Claudio Schapochnik* A primeira vez que almocei no icônico restaurante paulistano Ca´d´Oro – Casa de Ouro, na tradução do dialeto veneziano –, localizado no hotel de mesmo nome e de propriedade da família Guzzoni, foi no início dos anos 2000. De lá pra cá muita coisa mudou. O prédio situado na rua Augusta, no centro da cidade, foi demolido na década seguinte e reaberto … Continuar lendo O Ca´d´Oro (SP) permanece clássico e ótimo